乙酸铵(有乙酸气味的白色三角晶体)
乙酸铵又称醋酸铵,是一种有机化合物,结构简式为CH3COONH4,分子量为77.083。乙酸铵是一种有乙酸气味的白色三角晶体,可作为分析试剂和肉类防腐剂。乙酸铵水溶液pH在7左右,显中性。其具有吸水性,易潮解,因此乙酸铵需要干燥保存,取用时应在干燥的环境中进行。
乙酸铵
有乙酸气味的白色三角晶体
CH3COONH4
112℃
1.17kg/m³
77.083
ammonium acetate
631-61-8
211-162-9
有乙酸气味的白色晶体
可溶
77.082
用作分析试剂、肉类防腐剂,也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。
物化性质
密度:1.17
熔点:112℃
沸点(℃):易分解,不详
pH:由于醋酸根和铵离子的水解程度相差不大,所以溶液pH在7左右,显中性
性状:有乙酸气味的白色三角晶体。
溶解情况:溶于水和乙醇,不溶于丙酮,水溶液显中性!是强电解质,在水中完全电离。
用途
用作分析试剂、肉类防腐剂,也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。
使用工业品乙酸铵应控制其中氯化物和重金属的含量。
用以配制缓冲液,测定铝和铁。从其他硫酸盐分离硫酸铅。用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等. 用作分析试剂、色层分析试剂和缓冲剂
制备或来源
由冰醋酸与氨直接反应而得。反应方程式如下:
CH3COOH+NH3=CH3COONH4
乙酸铵化学结构式
健康危害
刺激皮肤、粘膜、眼睛、鼻腔、咽喉,损伤眼睛;高浓度刺激肺,可导致肺积水。
特性
易潮解
由乙酸和氨气反应制得,有机盐。
吸潮除水
方法①:干燥的时候使用的是甲苯回流,利用共沸原理出水,除去甲苯用油泵抽干。
方法②:在无水乙酸下重结晶两次,然后再真空干燥箱下100度干燥24小时。
方法③:用油泵旋转蒸发,水浴温度65度即能得到晶体。
可水解
在水溶液中会发生微弱水解,并且生成的两种产物对于水解是相互促进的。
NH4++CH3COO-+H2O===可逆===NH3·H2O+CH3COOH