香芹(伞形目伞形科植物)
香芹(学名:Libanotis seseloides (Fisch. et Mey. ex Turcz.) Turcz.)是伞形科、岩风属植物。分布在欧洲中部至亚洲东部、俄罗斯(西伯利亚东部及远东地区)、朝鲜(北部);在中国分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、山东、江苏等省区。 香芹的叶片大多作香辛调味用,作沙拉配菜,水果和果菜沙拉的装饰及调香。 为多年生草本,高30-120厘米。根颈粗短,有环纹,上端存留有枯鞘纤维;根圆柱状,末端渐细,通常有少数侧根。茎直立或稍曲折,单一或自基部抽出2-3茎,粗壮,径0.3-1.2厘米,基部近圆柱形。叶片轮廓椭圆形或宽椭圆形,长5-18厘米,宽4-10厘米,3回羽状全裂。伞形花序多分枝,伞梗上端有短硬毛,复伞形花序直径2-7厘米;通常无总苞片,偶有1-5,线形或锥形;伞辐8-20,稍不等长,内侧和基部有粗硬毛;花柱基扁圆锥形,花柱长。分生果卵形,背腹略扁压,长2.5-3.5毫米,宽约1.5毫米,5棱显著;每棱槽内有油管3-4,合生面油管6。花期7-9月,果期8-10月。生于草甸、开阔的山坡草地、林缘灌丛间。 2013年9月2日,被列入《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》——无危(LC)。[1]
香芹
伞形目
Libanotis seseloides (Fisch. et Mey.) Turcz.
植物界
阿米芹族
被子植物门
双子叶植物纲
离瓣花亚纲
法国香菜
伞形科
芹亚科
欧芹属
欧洲中部至亚洲东部、苏联(西伯利亚东部及远东地区)、朝鲜(北部)等地
西风芹亚族
岩风组
(Fisch. et Mey. ex Turcz.) Turcz.,1844
香芹
形态特征
多年生草本,高30-120厘米。
根颈粗短,有环纹,上端存留有枯鞘纤维;根圆柱状,末端渐细,通常有少数侧根,主根径0.5-1.5厘米,灰色或灰褐色,木质化,质地坚实。茎直立或稍曲折,单一或自基部抽出2-3茎,粗壮,径0.3-1.2厘米,基部近圆柱形,下部以上有显著条棱,呈棱角状突起,沟棱一般宽而深,宽狭深浅不一,分枝,以上部分枝较多,下部光滑无毛,或于茎节处有短柔毛,髓部充实。
基生叶有长柄,叶柄长4-18厘米,基部有叶鞘,有时有短糙毛;叶片轮廓椭圆形或宽椭圆形,长5-18厘米,宽4-10厘米,3回羽状全裂,一回羽片无柄,最下面的一对二回羽片紧靠叶轴着生,末回裂片线形或线状披针形,顶端有小尖头,边缘反卷,中肋突出,长3-15毫米,宽1-4毫米,无毛或沿叶脉及边缘有短硬毛;茎生叶柄较短,至顶部叶无柄,仅有叶鞘;叶片与基生叶相似,2回羽状全裂,逐渐变短小。
伞形花序多分枝,伞梗上端有短硬毛,复伞形花序直径2-7厘米;通常无总苞片,偶有1-5,线形或锥形,长2-4毫米,宽0.5-1毫米;伞辐8-20,稍不等长,内侧和基部有粗硬毛;小伞形花序有花15-30,花柄短;小总苞片8-14,线形或线状披针形,顶端渐尖,与花柄等长或稍短,边缘有毛;萼齿明显,三角形或披针状锥形;花瓣白色,宽椭圆形,顶端凹陷处小舌片内曲,背面中央有短毛;花柱基扁圆锥形,花柱长,开展,卷曲,子房密生短毛。分生果卵形,背腹略扁压,长2.5-3.5毫米,宽约1.5毫米,5棱显著,侧棱比背棱稍宽,有短毛;每棱槽内有油管3-4,合生面油管6。花期7-9月,果期8-10月。
生长环境
生于草甸、开阔的山坡草地、林缘灌丛间。香芹要求冷凉的气候和湿润的环境。
物种分布
产地主要为黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、山东、江苏等省区。分布于欧洲中部至亚洲东部、苏联(西伯利亚东部及远东地区)、朝鲜(北部)。
栽培技术
繁殖条件种子需吸足水分才能发芽,发芽始温4摄氏度,最适发芽温度为20摄氏度左右。植株生长适温15~20摄氏度。耐寒力较强,幼苗能忍受-4~-5摄氏度的低温,成长株能忍受短期-7~-10摄氏度的低温。不耐热,气温较高时易发生徒长,叶肉变薄,易受红蜘蛛等为害。花芽分化时要求有一定大小的苗,一般在幼苗发棵后,需要5摄氏度以下的低温和较长的日照才能通过春化阶段行花芽分化。长日照能促进花芽形成,抽薹期要求较高的温度。营养生长期都需充足的光照。不耐干旱,也不耐涝。要求保水力强、富含有机质的肥沃壤土或砂壤土。对硼肥反应较敏感,缺硼时易发生裂茎。最适土壤PH 5~7。
栽培季节香芹春秋两季均可栽培。春季一般在3月下旬,秋季在7月中下旬,可采用直播或育苗移栽两种方法。如果采用保护地设施,可实现全年栽培。
播种育苗香芹
香芹种子皮厚而坚硬,并含有油腺,难于吸水,发芽慢而参差不齐,要浸种12~14小时,然后轻轻搓去老皮,放至20℃条件下催芽4~6天,露白后播种。苗床宜选阴凉,排灌方便的地块,深耕晒垡。苗床土的配置,选用肥沃田园土与充分腐熟圈粪按4∶6的比例过筛后充分混合均匀,并用多菌灵与福美双可湿性粉剂进行床土消毒(堆制10天以上使用,效果更好)。将床土铺入苗床,厚度10厘米。播种时先浇足底水,水渗后覆1层床土,把种子均匀撒播于床面后覆0.5厘米床土。每667平方米需种75克。春季播种的可地膜加小棚双层覆盖,出苗后揭去地膜;夏季播种的要用遮阳网或搭阴棚降温,保湿,防雨。在5~6片真叶时,可定植到大田中。若采用直播栽培的,幼苗期要间苗。4531次播放02:16四九过后就立春,鲜美野菜种起来,先来种点小香芹整地定植香芹定植地在前茬作物收获后立即深翻晒土,要保证土壤肥沃疏松,尽量避免重茬。由于香芹栽植密度大,生长期较长,故必需施足基肥,每667平方米施用腐熟优质有机肥5000公斤或活性有机肥800公斤,深耕细整后做垄,宽1.2米,株行距10厘米×20厘米,密度18000株/667平方米。
田间管理774次播放02:50农博:芹菜空心和糠心不同,空心源于品种,糠心却与生长环境有关香芹定植后要立即浇定植水,约3天成活,7天后萌发新叶。缓苗期要保持土壤湿润,避免出现干旱。缓苗后,要控制浇水,中耕1~2次,结合除草,蹲苗15~20天左右,促进新根发生,防止外叶徒长并促进心叶分化。若植株表现缺肥,可追施1次提苗肥,每667平方米施硫酸铵10公斤。结束蹲苗后,植株生长量增大,进入旺盛生长期,以后随着浇水每隔15~20天追肥1次,每667平方米施硫酸铵15~20公斤或腐熟人粪尿500公斤。间隔10天左右可叶面喷施0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾。香芹对硼敏感,缺硼易造成叶柄基部开裂,因此在香芹整个生长期要进行叶面追施硼肥3~5次。
采收芹可一次性采收或分期采收。当香芹株体达到商品性状时,可适时进行采收。分期采收可从基部掰取20~25厘米长的外叶,留取心叶以使其继续生长,这样可使香芹的生长采收期延长,以提高产量和经济效益。
病虫害防治1211次播放03:50芹菜喜欢冷凉湿润的环境,种植时如何管理,能够有效避免空心?香芹因本身具有特殊气味,病虫害相对较少。主要虫害由蚜虫引起,可用50%抗蚜威或避蚜雾可湿性粉剂2000~2500倍液防治。常见病害是早疫病,也称斑点病,防治时,可用70%代森锰锌或甲基托布津400~600倍液,或50%扑海因可湿性粉剂。
食用价值
香芹的叶片大多用作香辛调味用,作沙拉配菜,水果和果菜沙拉的装饰及调香。香芹叶可除口臭,如吃葱蒜后,咀嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味。
香芹约每100克食物中有47千卡的能量。
1.关于发布《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》的公告 · 中华人民共和国生态环境部(引用日期:2022-11-28)