鸡肉串(一种主要原料有鸡肉的小吃美食)
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更新时间:2022-12-08
鸡肉串
一种主要原料有鸡肉的小吃美食
鸡肉串是一种小吃美食,主要原料有鸡肉,主要辅料/调料有鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜等。味道外酥里嫩,鲜香美味,深受大众喜爱。也是夜宵档常见的小吃,配上啤酒一起食用,味道更佳。
中文名
鸡肉串
外文名
Chicken Skewer
主要食材
鸡肉
口味
辣香
营养成分
鸡肉富有营养,有清润滋补养身的作用
适宜人群
老少皆宜
是否含防腐剂
否
做法
做法一用料
食材 | 用量 |
鸡胸肉 | 1块 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
洋葱 | 半边 |
烤肉酱料 | 20g |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 食材洗净准备 |
步骤二 | 步骤二 | 鸡胸肉切均等小块(大概比大拇指大一点) |
步骤三 | 步骤三 | 放少许料酒、蒜瓣切片放入、食用油适量、20g烤肉酱料一起翻拌均匀,腌制1-2小时入味。 |
步骤四 | 步骤四 | 青红椒和洋葱切均等小块 |
步骤五 | 步骤五 | 腌好之后依次串好鸡肉串,如同所示 |
1、将鸡脯肉和青红辣椒洗净,切成小块备用;
2、加入鸡蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜、料酒、色拉油搅拌均匀;
3、将竹签泡在水中30分钟;
4、把鸡肉串在竹签上,在相邻的地方依次串上大蒜和辣椒;
鸡肉串
5、烤箱180度上下火预热5分钟;
6、烤盘铺上锡箔纸,将肉串放在上面放进烤箱;
7、烤5分钟后,取出刷上碗内剩余的酱料和蜂蜜,反复3次;
8、烤制20分钟即可。
食物营养成分
食物名称 | 鸡肉串 |
含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
能量 | 176 千卡 |
蛋白质 | 25.9 g |
脂肪 | 6.8 g |
胆固醇 | 71 mg |