方津杏仁（呈琥珀色的甜酒）

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更新时间：2023-05-22
方津杏仁
呈琥珀色的甜酒
方津杏仁力娇酒(DISARONNO)利口酒又称甜酒，是一种用烈酒，甜味糖浆和其它物质加味而得来的一种含酒精饮品。
基本信息
中文名
方津杏仁
外文名
DISARONNO
别名
甜酒
所属行业
酒业
色泽
琥珀色
全名
方津杏仁力娇酒
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内容简介
它首先是被埃及人制造出来的，后来僧侣们又将其制造过程进行了改良，并逐渐精于此道而成为了这个领域的专家。它的酒精含量在15%至55%之间，主要生产国为法国，意大利，荷兰，德国，匈牙利，日本，英格兰，俄罗斯，爱尔兰，美国和丹麦。
产品起源
据说，最能代表意大利式浪漫的酒，并不是著名的“巴罗洛”和“奇扬第”葡萄酒，而是被称为“小爱神”的帝萨诺(DISARONNO)利口酒。
帝萨诺起源于一个古老而浪漫的故事：1525年，达芬奇的学生布纳迪诺`鲁尼为安杰利的圣母教堂(Santa Maria Miracoli degli Angeli)作壁画，为了画好圣母玛丽亚，他请到当地一家旅馆的女主人作模特儿。在绘画过程中，两人渐生爱意。一天，这位女子从家中带来当地一种叫做“SARONNO”的酒请画家品尝，美酒的陶醉和美人的缠绵，顿时激发画家灵感，挥舞画笔成就了一幅世界名画。后来，意大利酒商雷纳家族(REINA)把这种酒的配方发掘出来，取名为“DISARONNO”，世代流传下来。
产品特点
帝萨诺是一种以白兰地为基酒，再加入鲜杏仁和十几种草药浸泡调配而成的利口酒(Liqueur)，色泽呈优雅的琥珀色，飘逸着浓郁的杏仁芳香，还有丰富的焦糖、蜜饯和奶油的香气，口感甜美，酒体奢华。帝萨诺创始6个世纪以来，人们逐渐形成三种妙用：在灯光摇曳的酒吧，帝萨诺是最常用的鸡尾酒基酒之一，比如：三分之一份帝萨诺、三分之一份黑可可酒、三分之一份百利甜，就是一杯“浪漫之吻”……
帝萨诺含有较高的酒精度(28%)和糖分(来自酿造过程的甜化处理)，因此也是一种流行的餐后酒。在歌剧《鲁吉纳》中，就有这样一段歌词：“亲爱的侯爵夫人，请伸出您的水晶酒杯，来一口甜美的利口酒，礼貌地结束这场舞会。”就像1525年的那段浪漫的爱情一样，被称为“小爱神”的帝萨诺更是恋人们的“醉爱”。