谷固醇（谷固醇） VLoG 次浏览 更新时间：2023-05-23 谷固醇本词条是多义词，共2个义项谷固醇，即：24β-乙基胆固醇。常为β谷固醇，存在于小麦、大豆等谷物中，具有抗高胆固醇血症的作用。基本信息中文名谷固醇正文应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
