海带绿豆粥(以海带、绿豆为主材制作的粥品)

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更新时间:2023-05-23
基本信息
| 中文名 | 海带绿豆粥 |
| 外文名 | Green bean porridge with kelp |
| 主要食材 | 海带 绿豆 粳米 |
| 口味 | 可口宜人 |
| 辅料 | 甜杏仁;玫瑰花;红糖适量。 |
基本内容

海带绿豆粥
先将海带洗净切碎,绿豆浸泡半天,粳米淘洗干净,共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。
每日早晚服用,宜连续食用7天~l0天。
适用于湿热下皮肤瘙痒症,症见肛门、外阴窿痒,抓后局部红肿、渗水、日久肥厚、苔藓化。
材料简介
海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸16毫克,能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放,但不能抑制甲状腺素的合成,故长期使用碘剂,于甲亢不利。
海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。
绿豆粥,即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。下面将详细介绍制作绿豆粥的方法。
制作方法
做法一
用料
食材 | 用量 |
绿豆 | 250克 |
海带 | 50克 |
陈皮 | 1小块 |
冰糖 | 1快 |
清水 | 8碗(约2000克) |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | ![]() 步骤一 | 绿豆用水泡10分钟,清洗干净;海带泡软清洗干净后切碎;陈皮泡软,刮干净里面白色的瓤;
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步骤二 | ![]() 步骤二 | 把冰糖以外的全部材料放进电饭锅里,加入8碗水; |
步骤三 | ![]() 步骤三 | 按下煮饭键煮开后,转到煮粥档,煲50分钟,加入冰糖,再煲10分钟即可;
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步骤四 | ![]() 步骤四 | 热吃,冷吃,都很好吃的海带绿豆粥哦:
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做法二
用料
食材 | 用量 |
绿豆 | |
米饭 | |
冰糖 | |
雪耳 | |
海带 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | ![]() 步骤一 | 绿豆浸泡5小时。 |
步骤二 | ![]() 步骤二 | 海带浸泡3小时。 |
步骤三 | ![]() 步骤三 | 切块。 |
步骤四 | ![]() 步骤四 | 雪耳浸泡5分钟。 |
步骤五 | ![]() 步骤五 | 全部材料放进高压锅,别忘了放冰糖。 |
展开表格
做法三
用料
食材 | 用量 |
绿豆 | 50克 |
大米 | 25克 |
清水 | 600ml |
详细步骤
说明 |
1.将绿豆和大米洗干净 |
2.将绿豆个米放入锅内,加入500g(一斤水)煮致米烂汁粘即可,每日辅食一到两次! |












