木瓜(蔷薇科木瓜属植物)
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更新时间:2023-05-23
木瓜
蔷薇科木瓜属植物
木瓜(Pseudocydonia sinensis (Thouin) C. K. Schneid.)是蔷薇科(Rosaceae)木瓜属(Pseudocydonia)植物,别名木李,木瓜海棠,海棠、榠楂、木瓜海棠。木瓜原产于中国中北部,中国中南部、东南,后引入加利福尼亚,日本与韩国。其在中国主要分布于广西壮族自治区、山东省、陕西省、湖北省、江西省等地。木瓜生长在海拔170~1500m的地带,喜光照充足、雨量充沛的环境,对土壤环境要求不严格。
基本信息
中文名
木瓜
拉丁学名
Pseudocydonia sinensis (Thouin) C. K. Schneid.
别名
木李、海棠、榠楂、木瓜海棠
分布区域
分布于中国广西壮族自治区、山东省、陕西省、湖北省、江西省等地
科学分类
界
植物界(Plantae)
门
被子植物门(Angiospermae)
纲
木兰纲(Magnoliopsida)
目
蔷薇目(Rosales)
科
蔷薇科(Rosaceae)
属
木瓜属(Pseudocydonia)
种
木瓜(Pseudocydonia sinensis)
木瓜为灌木或小乔木,高度5-10m。小枝无刺,呈圆柱形;二年生枝无毛呈紫褐色;冬芽无毛呈紫褐色,半圆形。叶片为椭圆卵形或者椭圆长圆形,稀倒卵形,边缘有刺芒状的尖锐锯齿;叶柄有少量柔毛;托叶膜质,为卵状披针形。花后叶开放,单生于叶腋;萼筒为钟状外面无毛,萼片呈三角披针形,先端渐尖且边缘有腺齿。花瓣呈淡粉红色倒卵形。雄蕊多数,花柱3-5,有柔毛,柱头头状,有不明显的分裂。果实暗黄色呈长椭圆形,木质,味芳香。花期4月,果期9-10月。
木瓜一年四季都有景可赏,其树形、树干、叶、花、果均具有观赏性,是优良的园林绿化树种。其含有的精油成分香气成分含量高且有一定的抗氧化作用,可以制成化妆品,食品添加香料。木瓜果实可鲜食,也可进行果酒酿造、提炼木瓜籽油。还可以加工成木瓜丝、木瓜饮料、木瓜果醋、木瓜果脯等食用产品。
形态特征
株
灌木或小乔木,高达5-10m,树皮成片状脱落。
茎
小枝无刺,圆柱形,颜色呈紫红色,幼时期被柔毛,不久即脱落;二年生枝无毛呈紫褐色;冬芽无毛呈紫褐色,为半圆形,先端圆钝。
叶
叶片为椭圆卵形或者椭圆长圆形,稀倒卵形,长5-8cm,宽3.5-5.5cm,先端急尖,基部为宽楔形或圆形,边缘有刺芒状的尖锐锯齿,且齿尖有腺,幼时下面密被黄白色的绒毛,不久便脱落无毛;叶柄长5-10mm,微被柔毛,有腺齿;托叶膜质,为卵状披针形,先端渐尖且边缘具腺齿,长约7mm。
花
花后叶开放,单生于叶腋,花梗短粗,长5-10mm,无毛;花直径2.5-3厘米;萼筒为钟状外面无毛,萼片呈三角披针形,长6-10mm,先端渐尖且边缘有腺齿,外面无毛,内面密被浅褐色的绒毛,反折。花瓣呈淡粉红色,形状为倒卵形;雄蕊多数,长不及花瓣的一半;花柱3-5,基部合生,被柔毛,柱头头状,有不明显的分裂,约与雄蕊等长或者稍长。
果
果实暗黄色呈长椭圆形,长10-15cm,木质,味芳香,果梗短。
分布
分布范围
木瓜原产于中国中北部,中国中南部,中国东南,后引入加利福尼亚,日本与韩国。其在中国主要分布于广西壮族自治区、山东省、陕西省、湖北省、江西省等地。
生长环境
木瓜生长在海拔170~1500m的地带,适生于光照充足、雨量充沛的环境,其在年平均气温8~20℃,降雨量300~1500mm,PH值6.2~7.8的地区均能够生长,适应性较强,对土壤环境要求不严格,但以比较肥沃,湿润且排水良好的的沙壤土或者夹沙土为宜。
习性
木瓜耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐高温,寿命长。其萌发芽率高,成枝力强,5月中旬生长最快,6月中旬中、短枝停止生长,而幼树仍然可以继续生长为秋梢,多以短果枝结果。其花期在4月,全树花期约15~20天,果期在9-10月,果实从开花到成熟需要约180~200天。
栽培技术
选地与整地
木瓜的种植应该选择在交通方便,水源充足并且排水良好、光照充足、通风良好、疏松肥沃质黏的土壤。种植前需施底肥、施药,并整平耙碎土地,作苗床。
育苗
种子育苗
取色泽为深黄的木瓜果实的种子,淘洗干净并晒干,然后进行沙藏以打破种子休眠。将沙藏好的种子开沟条播于苗床,播种后轻微镇压,以益于种土密切接触和保湿。最后整理床面并覆盖地膜。出苗后需及时放出苗芽,封住地膜破口,防止嫩苗烫伤。
嫁接育苗
木瓜嫁接育苗的砧木一般为光皮木瓜的实生苗。其繁殖时多采用芽接、劈接、枝接、嵌芽接等方式,其中以芽接为主。芽接时需采优良品种接穗,时间为8~9月,嫁接成活后需及时解绑,翌年春季萌芽时及时剪砧、抹芽,并做好相关管理。
根蘖分株育苗
木瓜容易萌发生根蘖形成根蘖苗。可以在每年早春,选择优良母树,将其基部萌生的根蘖苗挖出,然后进行移栽。
移栽定植
田间管理
木瓜定植后需根据植株大小进行合理间作;需做好翻土灌水、中耕锄草、压土工作;同时要做到科学施肥。定植当年初春起,结合灌水连续追肥3~4次。早春萌芽前,以施速效肥或者腐熟肥为主。结果期每年施肥2~3次,早秋施催芽肥,秋冬施基肥。此外,需要对木瓜做好整形修剪,修剪时间为秋季落叶后或第二年春季萌芽前,修剪时需剪除过密枝、细弱枝、病虫枝等。
病虫害防治
木瓜的病虫害主要有木瓜褐腐病、炭疽病、食心虫、桃蚜和桃蛀螟等。其防治方法为:做好病虫害测报,根据测报以及不同病虫害,采用相对应的人工防治、化学防治和生物防治。也可采用新型治理方法,如给木瓜树挂雌虫性诱剂溶液、安装太阳能杀虫灯等。此外,需加强养护管理,入冬后及时清扫木瓜园,扫除落叶、僵果、病虫枝,并集中销毁,保持环境卫生以减少病源。
采收及加工
木瓜果实由青色变为黄色且稍带淡紫色时进行采收为宜,采收后需投入沸水煮并置于阳光下翻晒至果肉足干,外皮发皱且呈紫红色。采收后的木瓜一般运往深加工企业进一步加工。
用途
工业原料
木瓜有浓郁的果香,有作为香精和香料的潜力,其含有的精油成分香气成分含量高且有一定的抗氧化作用,可以制成化妆品,食品添加香料。
园艺观赏
木瓜一年四季都有景可赏,其树形、树干、叶、花、果均具有观赏性。春夏可赏其优美的树形、斑驳的树干以及美丽的花朵,秋季可赏橘红色的叶和金黄色的果,冬季可赏其苍劲古朴的枝干。可作观赏树种配置于景区、道路、庭院,也可用作树桩盆景,是园林应用的优良树种。
食用加工
木瓜果实口感鲜甜,可鲜食,也可进行果酒酿造,利用木瓜所含酶解液与荞麦糖化液作为混合原料,所得到酒体澄清透亮,色泽金黄,香醇酒香,还可以提炼木瓜籽油。此外,其还可以加工成木瓜丝、木瓜饮料、木瓜果醋、木瓜果脯等食用产品。
相关研究
延伸文化
物种对比
光皮木瓜(Pseudocydonia sinensis (Thouin) C. K. Schneid.)和皱皮木瓜(C.speciosa(Sweet)Nakai)具有很强的相似性,两者经常被混淆。两者的区别在于:光皮木瓜(Pseudocydonia sinensis (Thouin) C. K. Schneid.)果实干后,果皮为润滑状态;而皱皮木瓜(C.speciosa(Sweet)Nakai)果实在干燥时表皮有明显的不规则褶皱。