酶活力单位（酶活力单位）
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更新时间：2023-05-23
基本信息
| 中文名 | 酶活力单位 |
| 外文名 | U，active unit |
| 拼音 | méi huó lì dān wèi |
| 定义 | 酶活力的度量单位 |
| 单位 | 酶量 |
单位
比活力
酶的比活力（specific activity）：是指每毫克质量的蛋白质中所含的某种酶的催化活力。是用来度量酶纯度的指标。是生产和酶学研究中经常使用的基本数据。
转化数
酶的转化数(Kcat)：在单位时间内每一活性中心或每分子酶所能转换的底物分子数。生产中并不常用。
测定方法
