生物工艺学（基本原理）

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更新时间：2023-05-23
生物工艺学
本词条是多义词，共2个义项
基本原理
生物工艺学(biotechnology)是应用生物学、化学和工程学的基本原理，利用生物体(包括微生物、动物细胞和植物细胞)或其组成部分(细胞器和酶)生产有用物质或为人类进行某种服务的一门科学技术。生物技术是当今迅速发展的一个高技术领域。
基本信息
中文名
生物工艺学
外文名
biotechnology
应用学科
自然科学、工程学
特点
多学科、多技术的结合
分类
传统的发酵领域
定义
生物过程在生产
收起
分类
生物工艺学可分为：传统的发酵领域，包括饮料、食品、抗生素的生产及废物处理；新生物工艺学，包括生产和应用经遗传操纵的生物于大规模生产单细胞蛋白、蛋白质、生物活性多肽、疫苗及其它医药产品，以及利用杂交瘤生产供诊断和治疗用的单克隆抗体等。
定义
英文“biotechnology”在不同地方常翻译成不同的中文“生物工艺学”、“生物技术学”与“生物工程学”，但含义都不同，还从发展来看，传统生物技术比如酿酒、制酱、食品加工等称为生物工艺，基因重组技术、单克隆抗体技术、PCR技术等称为生物技术，还发酵工程、代谢工程、生物反应器、器官移植等称为生物工程。