二十碳五烯酸（无味、无臭的有机物）
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更新时间：2023-05-23
二十碳五烯酸
无味、无臭的有机物
二十碳五烯酸（EicosapentaenoicAcid），是一种有机物，分子式为C20H30O2，分子量为302.451，常温下为无色至淡黄色透明液体，无味，无臭，氧化后有一定的气味。保健用途。
基本信息
| 中文名 | 二十碳五烯酸 |
| 外文名 | Eicosapentaenoic Acid、EPA |
| 化学式 | C20H30O2 |
| 分子量 | 302.451 |
| 熔点 | −54 |
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编号系统
CAS号：10417-94-4
MDL号：MFCD00065716
BRN号：1714433
物性数据
性状：常温下为无色至淡黄色透明液体，无味，无臭，氧化后有一定的气味。
密度（g/mL,25/4℃）：0.943
熔点（ºC）：−54
折射率：n20/D 1.4977
闪点（ºC）：93
生态学数据
通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。
分子结构数据
1、摩尔折射率：96.55
2、摩尔体积：321.3
3、等张比容（90.2K）：785.6
4、表面张力（dyne/cm）：35.7
5、极化率：38.27
计算化学数据
1、疏水参数计算参考值（XlogP）：5.6
2、氢键供体数量：1
3、氢键受体数量：2
4、可旋转化学键数量：13
5、拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.2
6、重原子数量：22
7、表面电荷：0
8、复杂度：398
9、同位素原子数量：0
10、确定原子立构中心数量：0
11、不确定原子立构中心数量：0
12、确定化学键立构中心数量：0
13、不确定化学键立构中心数量：0
14、共价键单元数量：1
性质与稳定性
不稳定，易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻类等浮游生物中。
贮存方法
密闭充氮避光包装。贮存于低温避光处，注意防止其氧化变质。
合成方法
安全信息
保健用途
生长发育。保持身体里的Ω-3脂肪酸含量处于一个适当平衡的位置对正常的生长和发育是十分必要的。营养专家建议婴儿应从日常饮食和补充剂中吸收各种类型的Ω-3脂肪酸。根据这些建议的要求，婴儿在日常饮食中吸收的EPA应少于 0.1%。
建议用量
每个星期食用2-3份富含脂肪的鱼类或每天服用3-4克标准鱼油胶囊能为你的身体提供适量的Ω-3脂肪酸。此外，如果你只需要补充DHA，可以选择每天服用200毫克从海藻中提取的DHA。当你需要服用补充剂时，请按照药品标签上的指南和保存要求来使用。一些药品需要冷藏。不要使用已经超过保质期的产品。
注意事项
鱼油胶囊含有DHA和EPA。含有EPA的补充剂不推荐婴儿和幼儿服用，因为它会在早期发育过程中破坏人体内DHA和EPA的平衡。因此，孕妇在服用鱼油补充剂时应谨慎小心。你可以服用不含EPA的DHA补充剂来避免这种破坏。
服用鱼油胶囊可能会有副作用，例如稀便、腰部不适和不断的打嗝。另外，还会导致凝血时间稍微延长。因此，凝血功能不正常或正在服用降血脂药物的人最好在服用鱼油胶囊之前咨询一下他们的健康顾问。在消化鱼油胶囊的过程中，身体的抗氧化性需要提高。因此，连同维生素E一起服用这些补充剂能保证这种提高。
与药物的关系
和阿司匹林一起服用Ω-3 脂肪酸会对几种类型的冠状动脉血栓病的治疗有效。如果你患有这种病，请咨询一下你的治疗师这种疗法对你是否适合。
Ω-3 脂肪酸能减轻一些cyclosporine环孢霉素（用来减轻移植接受者产生排斥反应的几率的疗法）引起的副作用。如果你要在现有的药疗或食疗基础上增加新的药物或补充剂，请咨询你的治疗师。
EPA已经被证实能提高用来治疗严重的慢性牛皮癣的药物（低剂量的etretinate和一种目前受到注意的肾上腺皮质激素类药物的混合）的效果。如果你患有慢性牛皮癣，请咨询一下医生这种混合药物疗法是否对你有效。
