煎香蕉(印度尼西亚的传统美食)
VLoG
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更新时间:2022-12-23
煎香蕉
印度尼西亚的传统美食
煎香蕉是印度尼西亚的传统美食。
中文名
煎香蕉
类型
食品
口味
色金黄,质地柔软,味香甜适口。
主要原料
香蕉 4个、黄油50克等
是否含防腐剂
否
做法
精致两部
做法
做法一用料
食材 | 用量 |
香蕉 | 1根 |
黄油或者玉米油 | 8克 |
蜂蜜 | 10克 |
肉桂粉 | 1/2茶匙 |
食盐 | 1克 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 香蕉一根去皮后切成厚片。用稍微硬一点的香蕉更好,家里这根香蕉有些太熟了,最后煎完形状不是很好。 |
步骤二 | 步骤二 | 不粘锅里放少量油,可以是黄油,也可以用玉米油,我着急没解冻黄油,就用了8克左右玉米油,再放入10克蜂蜜,1/2茶匙的肉桂粉,一点点盐,小火,搅拌均匀,很快就变成了焦糖色。 |
步骤三 | 步骤三 | 在糖色变深,出现很多气泡时把香蕉片放入,小火煎。 |
步骤四 | 步骤四 | 一面煎成焦糖色后翻面,两三分钟后就煎好了,一股香蕉与肉桂香味结合的美食就做成功了! |
步骤五 | 步骤五 | 装盘,配一杯茶,刚刚好,温暖的午后,小小的幸福滋味!香蕉性寒,加入了温性的肉桂,经过煎制,就变成了暖暖的温补小甜品! |
用料
食材 | 用量 |
香蕉 | 2根 |
黄油 | 30g |
红糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
水 | 30ml |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 食材 |
步骤二 | 步骤二 | 将红糖、蜂蜜、水混合一起搅拌均匀 ,待用 |
步骤三 | 步骤三 | 香蕉切成片状,厚度约1cm |
步骤四 | 步骤四 | 平底锅加热,放入黄油,放入切好的香蕉 |
步骤五 | 步骤五 | 待约煎1分30秒左右,差不多金黄色的时候翻身,两面都煎至金黄色的时候就可以出锅了 |
用料
食材 | 用量 |
香蕉 | 2个 |
糯米粉 | 5大匙 |
玉米淀粉 | 丨匙 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 香蕉搅成泥,倒入糯米粉,玉米淀粉,揉成团 |
步骤二 | 步骤二 | 按压至一面有芝麻,锅里放油,先煎无芝麻这面,之后煎另一面 |
步骤三 | 步骤三 | 完成 |