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基本信息

苯丙酮酸结构式

英文名称：3-Phenylpyruvic acid；2-Oxo-3-phenylpropanoic acid

结构见右图

分子量：

熔点：

敏感性：光线及空气敏感及吸湿

应用领域：酮苯丙氨酸钙的中间体

不溶于水，烷类，溶于醇类，乙醚、丙酮等。要在-18度下保持，易分解，温度越高分解越快。易于碱发生反应。