牛奶燕窝（牛奶燕窝）
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更新时间：2023-01-01
牛奶燕窝
牛奶燕窝
牛奶燕窝是一道美食，主要食材是牛奶、燕窝。
类型
美食
原料
牛奶、燕窝。
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 燕窝 | 一盏 |
| 牛奶 | 少许 |
| 冰糖 | 2、3颗 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 把燕窝放进纯净水或蒸馏水泡发4~6小时（如果泡发时间太长，可能是刷过胶），中途换两次水。 |
| 步骤二 |
步骤二 | 把泡发好的燕窝顺着纹理撕成一条条，冲洗燕窝。 |
| 步骤三 |
步骤三 | 一边往里面注入水，一边把碗倾斜，让漂浮在表面的小细毛冲走；（家里有直饮水建议用在水龙头冲洗，比较方便） |
| 步骤四 |
步骤四 | 如果还有一些细小毛毛可以用尖嘴镊子挑选干净。 |
| 步骤五 |
步骤五 | 把燕窝放进隔水炖盅，水末过燕窝1厘米就好不要太多水。大火烧开后，小火炖30-40分钟，最后5分钟加冰糖。（燕窝不能用铁锅、高压锅、砂锅，也不能直接下锅炖，必须隔水炖！） |
用料
| 食材 | 用量 |
| 燕窝 | 1盏 |
| 红枣 | 6 |
| 牛奶 | 1袋 |
| 枸杞 | 1勺 |
| 百合干 | 3勺 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 燕窝用矿泉水泡发，我花了七个小时，手工挑毛，中间换了三次水 |
| 步骤二 |
步骤二 | 枸杞百合干泡水，红枣洗干净 |
| 步骤三 |
步骤三 | 燕窝垫底，加黄糖，红枣，百合干，枸杞，加矿泉水。最好枸杞隔开这些最后放，但我好懒的一起放了 |
| 步骤四 |
步骤四 | 上锅蒸二十分钟 |
| 步骤五 |
步骤五 | 牛奶单加热 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 官燕 | 1盏 |
| 牛奶 | 300ml |
| 各色水果块 | 随意 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 | 燕窝盅里加水放内胆；内胆加纯净水和燕窝，选择“泡发” | |
| 步骤二 |
步骤二 | 泡发完成后剔除杂质，撕成条 |
| 步骤三 |
步骤三 | 加入牛奶，选择“官燕”功能。 |
| 步骤四 |
步骤四 | 程序结束后，装饰水果块即可。 |
