降火食物

菊花、薄荷、柠 檬、芥兰、甘蓝菜等富含矿物质食物，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。

降火菜式

最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲。

靓补食材：山药、芦荟、鸡肉。

芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。

苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺 之人食用。

茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。

苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。

枇杷叶：有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。

百合：味甘微苦，性平，可帮助润肺止咳，清心安神。

龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑。

白鲫煲枸杞头汤

做法：

1. 洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分;

2. 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄;

3. 枸杞头洗净；陈皮用水泡软后刮去白瓤;

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：清热降火，清肺补虚。