生长繁殖

通常采用嫁接法繁殖，把优良品种嫁接在优良砧木上，砧木的繁殖可以采用播种、扦插、分株和组培等方法。嫁接后适应性更广、抗逆性更强、长势更壮、产量更高、品质更好。目前生产上有很多优良品种，近年来培育出了多种特别适于小龙干技术的品种。

下级分类

1.美昧猕猴桃雌性品种：海沃德、秦美、徐冠、陕猕1号、秦翠、徐香、金魁等。

2.中华猕猴桃雌性品种：魁蜜、庐山、早鲜、金丰、怡香、江园1号、厦亚1号、秋魁等。

3.猕猴桃雄性品种：美味猕猴桃的雄性品种主要有马图阿、湘峰8306。中华猕猴桃雄性品种主要有磨山4号、郑雄l号。

栽培技术

猕猴桃主要有扇形和龙干形两种整枝方式。这两种整枝方式不论怎么改进，永远改不掉三大缺点：一是剪掉了最好的花芽；二是叶少浪费阳光；三是连续冒杈连续抹杈。三大缺点导致投产慢、产量低、质量差、难管理、结果部位上移、树势迅速衰退。

猕猴桃苗新型栽植技术小龙干技术，又名蔓性果树一边倒技术，或双枝更新技术。分为高架小龙干和矮架小龙干两种，高架小龙干更简单。亩栽480-529株，2个主蔓，超长修剪，分为两层向北倒，2个主蔓前段共发20个结果枝，2个主蔓基部共发2个预备枝，双架面，高架面。栽植一年后亩产极易超过10000斤，是其他技术2倍左右，质优色美，结果部位永不上移，一人能够管理10亩。因其速产速效、高产高效、至简至易、省工省钱，而得以迅速推广，现已成为换代技术。^[1]

1.准备苗木

（1）购苗：秋后至春节前购苗为宜。春节后购苗，极易发生品种混杂现象，而且缺乏优良品种。露地和大棚都是南北成行，株距0.7米，行距1.8-2米左右，亩栽500株左右。

（2）运苗：零度以上装车，苗木淋湿后封严。苗到家零度以上卸车并入室，盖严保温保湿，严禁置于零度以下的环境。

（3）贮苗：苗木购回后如果不立即栽植，那么可以贮存，方法是：选零度以上的天气，将苗木成捆平埋坑中，坑深60-80厘米，覆土30厘米比地面稍高，上覆草堆，不灌水，只泼水，7度以下保存。此法易发热，春季土壤解冻后立即栽植。

2.栽植时间：

3.整地起垄：

（1）全园深翻：地面撒施发酵粪，通常5立方米/亩左右，新棚10立方米/亩以上，旧棚有机质含量较高，可以不施粪。然后全面深翻40厘米左右。

（2）沿行开沟：深60-80厘米，宽80-100厘米，下半部填入500公斤左右杂草和熟土相混，上半部填入有机肥5立方米/亩左右，并与熟土相混，直至填满。熟土不够，可以从行间挖取，并将心土撒于行间，然后大水沉实。

4.苗木处理：

5.配授粉树：

6.栽植方法：

（1）冬季埋土防寒地区栽到大垄一边：向北斜栽，嫁接口离地10厘米左右，将来嫁接口以上既不生根，又便于埋土防寒。栽后浇大水，地表见干时继续埋土堆超过嫁接口10厘米，发芽后把土堆扒掉。

（2）冬季不用埋土防寒地区栽到小垄一边：向北斜栽，嫁接口离地25厘米左右，栽后浇大水，地表见干时继续埋土，埋到嫁接口以上10厘米，如此则苗在大垄上，发芽后再扒土露出嫁接口。

7.苗木定干

8.保湿保活：

（1）沿行先盖5厘米厚的湿草，草上覆盖地膜，以保持湿度，提高地温。

（2）发芽后及时抹去砧木芽，否则芽苗嫁接芽不发。

（3）行间最好不间作套种，如果间作套种则于5月上旬必须拔掉，否则影响受光。

9.加快生长：

（1）栽后每7-10天浇水一次，保持地表潮湿，直至9月。其间下一场大雨，可以少浇一次水，但下小雨不能代替浇水。

（2）5-8月，每次浇水施16-8-16复合肥10公斤/亩左右，预先化开，随水冲施。

（3）每15天左右向叶底面喷布一次24号叶肥。

栽后采用小龙干技术（详见《种植致富宝典》）

选择品种纯正，植株生长健壮、无病虫害的优良单株作为采种的母树。中华猕猴桃9月份，美味猕猴桃10月份，果实充分成熟时采果。将采种果实堆放在干净的地面上，高度不超过30厘米，每隔1天～2天翻动一次，待果实充分变软后及时洗出种子。用筛净和风净法净种，后将种子放置于通风干燥处阴干。

种子采集人员应当详细记载品种、数量、产地、年份、母树树龄及生长环境、种子处理方法等。

1.3种子消毒和层积处理

用3%的高锰酸钾溶液浸种1小时，取出后用清水冲洗干净。播种前30天～40天，先将种子用凉水浸泡，待充分吸水后捞出，选择阴凉通风的房间沙藏（种子数量不多时，可用木箱或花盆），温度以4℃左右为宜。每隔1周翻动一次，使之通气，并检查调整沙子的湿度。

2.1苗圃地选择与整理

选择土壤疏松、排灌方便、背风向阳，PH值为5.5～7.0的沙质壤土作苗圃用地。亩施腐熟的牛、羊、马、鸡粪肥或厩肥3000公斤。同时用菌毒清等进行土壤消毒灭菌，然后深翻，再浅耕细耙，整好地面。育床规格：宽1米～1.2米，长5米～10米，苗床内将土耙碎倒平。

2.2播种与移栽

一般在3月上旬至4月中旬播种。将苗床浇透、浇匀，待水渗下后即可播种。每亩播种量1千克-1.5千克，每平方米6克～8克。种子与细沙混匀后，均匀撒播或条播，播后覆上一层细沙土或腐殖质土，厚3毫米～5毫米；稍干燥后加盖草被或塑料薄膜覆盖，保持土壤湿度，及时灌水。出苗30%以上后，分期揭去覆盖物，幼苗搭荫棚或用遮阳网遮荫。待小苗长出3片～5片真叶时移栽。株行距4厘米～5厘米×10厘米～15厘米。

2.3实生苗管理

苗圃如遇干旱及时浇水。5片真叶以后，每隔10天～15天，叶面喷洒0.1%～0.2%尿素溶液或0.2%的磷酸二氢钾液一次，促使苗健壮生长。视情况定期锄草、松土。待苗茎长到30厘米～50厘米及时摘心。

猕猴桃苗

3.1品种

嫁接品种应采用经过省级及以上果树（林木）品种审定委员会审定的猕猴桃品种。嫁接品种与砧木种子之间应为同种或同一变种。雌雄株比例为8:1。

3.2接穗采集与保存

接穗应从品种纯正、长势健壮、无病虫害的丰产优良株上采集。冬季剪下接穗应立即放在阴凉处，埋入潮湿沙中或者冷库贮藏。夏季接穗随采随用。

3.3嫁接时期与方法

春季伤流前或伤流后用舌接或者单芽切接方法进行嫁接。夏季用带木质芽接方法嫁接。

3.4假植

选向阳地块，平整80厘米～100厘米宽、15厘米高垄畦，中间高两边低，底层铺5厘米～10厘米湿沙，将嫁接好的猕猴桃小苗挨个排列埋入湿沙子中，用水浇实，并注意补充水分。待嫁接口形成愈伤组织，品种芽刚开始萌动时及时定植。

3.5嫁接苗定植

株行距20厘米～30厘米×30厘米～40厘米，定植后浇足水。

3.6剪砧与解绑

翌年1月30日前（伤流期前），嫁接成活苗在嫁接芽上1厘米～2厘米处剪除砧木，以利猕猴桃品种生长。当嫁接品种芽生长到半木质化、嫁接部位愈合良好时，及时解除砧木上的绑扎物。

猕猴桃苗

4.1灌水与施肥

灌水、施肥参照实生苗灌水、施肥技术，但施肥量增加1倍以上，施肥次数增加到4～6次，注意后期不要施氮肥。中耕、锄草、松土视情况随时进行。

4.2遮荫

关中地区5月下旬至6月上旬夏季高温，应用遮阳网或者搭荫棚遮荫，在山区或气温不高的地方育苗，也可以套种早玉米等遮荫降温。

4.3摘心

嫁接品种部分长到50厘米～70厘米时及时摘心。

规定

猕猴桃苗木质量应符合表2的最低要求。不允许使用三年生及以上的老化苗木。

猕猴桃苗木检验方法参照GB/T19174规定进行。

按照GB15569和GB/T19174规定进行检疫。

苗木出售

冬天落叶后起苗，起苗后剪去过长或受伤的根，做好苗木越冬保管工作。通常保管在保持一定湿度的假植沟中。假植沟应选在背风、向阳、干燥处。沟宽1250px～2500px，沟深和沟长分别视苗高、苗量确定。挖两条以上假植沟时，沟间距离应在3750px以上。沟底铺湿沙或湿润细土250px厚，苗稍朝南，按砧木类型、品种和苗级清点数量，做好明显的标志，斜埋于假植沟内，填入湿沙或湿润细土。

苗木运输前，应用稻草、草帘、麻袋和草绳等包裹捆牢。每包50株，或根据用苗单位要求的数量包装，包内苗干和根部应填充保湿材料，以达到不霉、不烂、不干、不冻、不受损伤。长途运输时，包装前应在根部蘸上泥浆。包内外应附有苗木标签，标签内容见附录A。雌株数∶雄株数应为8∶1，雌、雄株苗分开包装。

苗木运输应注意适时，运输途中应有帆布篷覆盖，做好防雨、防冻、防干、防火等工作。到达目的地后，应及时接收，并及时定植或假植。每包苗木内置一个标签，注明品种、砧木、等级、株数、产地、生产单位、包装日期等项目。运输苗木要持“苗木质量检验合格证”、“苗木检疫合格证”

全国最大基地

陕西省猕猴桃产量占全国1/3，陕西省不断扩大猕猴桃种植规模，陕西猕猴桃赢得世界第一的美誉。2014年，眉县已成为全国最大的优质猕猴桃生产基地。全县猕猴桃总面积达到29.4万亩，年产量42万吨，猕猴桃从业人员达到15万人，已建成各类猕猴桃储藏冷库2620座，储藏能力达18万吨。陕西省猕猴桃协会组织在宝鸡眉县市猕猴桃专家大院和8个科技示范园区；在眉县横渠镇瓜里寨建立猕猴桃优良苗木培育基地、总面积达1000余亩，眉县诚鑫苗木基地负责人汪宝山，引导苗农做好基地培育工作。眉县各级领导高度重视现代农业生产发展猕猴桃产业项目，管理规范、规划科学。良种苗木繁育基地建设项目成效显著，猕猴桃苗木繁育面积1000亩，优质采穗圃50亩；建成了苗木检测实验室，组成了比较完备的猕猴桃苗木管理体系，不断引进新品种，为筛选适宜眉县栽植的猕猴桃品种提供依据，加快新品种更新换代步伐。全县截止2014年辐射带动猕猴桃苗圃面积达1.2万亩，苗木繁育基地的建成，为陕西省及全国猕猴桃栽种提供了苗木保障。