期刊简介

《中国食品卫生杂志》以服务食品卫生、食品安全的科技人员和相关从业人员，为该领域人员展示展示科研成果、交流工作经验搭建一个平台，促进我国食品卫生、食品安全事业的发展为宗旨，以全面及时报道食品卫生领域的最新科研成果、积极推广先进实验技术与方法、及时交流食品安全监管、食品安全事故处理经验以及国内外有关食品卫生的政策、法律法规和标准等最新信息为己任。办刊方针是理论与实践相结合，提高与普及相结合，积极倡导百花齐放、百家争鸣。

设有：专家述评、论著、实验技术与方法、监督管理、调查研究、综述、法规文件、请示批复、公告栏、标准等，以及针对热点课题组织的各种专题研讨和专栏。

为中文核心期刊，中国科技核心期刊，中国知网全文收录期刊，万方数据库收录期刊，中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。

《中国食品卫生杂志》2008年在中国知网发行的电子版机构用户有2810个，分布12个国家和地区；个人读者分布在23个国家和地区。

《中国食品卫生杂志》编委会集中了中国最优秀的食品安全专家，既有中国工程院院士，食品卫生标准专业委员会委员，卫生部食品法典专家组专家，国家级重点实验室主任，也有国家863项目、973项目、“十一五”关键技术项目负责人。编委组成涵盖化学、微生物、毒理、营养、法律和监督管理等不同学科，涉及全国疾病预防控制、与食品相关的科研院所、检验检疫系统、工商管理和高等院校等不同系统。深厚的学术资源为《中国食品卫生杂志》提供了强有力的学术支持。

2003～2004年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖

2005～2006年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖

2007～2008年度 中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖

2005年度 卫生部首届医药卫生优秀期刊三等奖

2005-2008年《中国食品卫生杂志》被引用指标

2005-2008年《中国食品卫生杂志》来源指标

注：“-”为该年未统计该项指标。

投稿须知

1.1 该刊已进入中国所有主要期刊数据库，该刊所付稿酬包括这些数据库的稿酬。

1.2 该刊对文稿有修改权，如不同意修改，请在来稿中注明。该刊概不退稿，编辑部收到稿件后，于3个月内通知处理意见。投稿6个月后如未收到修稿或录用通知，作者可自行处理稿件。

历史荣誉

编辑部严格执行编辑规范，保证了刊物的编排质量。特别是执行《中国学术期刊（光盘版）检索与评价数据规范》以来，刊物的编辑质量又上了新的台阶。自2003年以来，多次获得中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖；2005年获卫生部首届医药卫生优秀期刊奖三等奖。

读者对象

《中国食品卫生杂志》面向国内公开发行，发行量居全国预防医学期刊前列。发行的对象主要是全国卫生、农业、质检、工商、食品药品监管等系统及其他与食品卫生相关的科研机构、高等院校、监管部门，食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。