小米山药粥（用小米和山药熬成的稀饭）
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更新时间：2023-01-02
小米山药粥
用小米和山药熬成的稀饭
小米山药粥是指用小米和山药熬成的稀饭，有放入红枣等辅料的做法。
中文名
小米山药粥
外文名
Millet yam porridge
主要食材
小米
口味
清淡
营养成分
豆类蛋白
是否含防腐剂
否
工艺
煮
主要营养成分
豆类蛋白，植物纤维，糖类
做法
做法一用料
| 食材 | 用量 |
| 小米 | 60g |
| 山药 | 70g |
| 桂圆 | 6颗 |
| 红枣 | 2颗 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 把小米放入炖盅洗净，山药去皮切小块放入，桂圆去壳和红枣放入 |
| 步骤二 |
步骤二 | 加适量的清水 |
| 步骤三 |
步骤三 | 放入炖锅按粥键 |
| 步骤四 |
步骤四 | 3步搞定，喜欢甜甜的可以适当放点冰糖调味 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 山药 | 1根 |
| 小米 | 50g |
| 枸杞 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 准备好所有食材。 |
| 步骤二 |
步骤二 | 铁棍山药戴一次性手套去皮洗净切断。 |
| 步骤三 |
步骤三 | 小米浸泡10分钟洗净。 |
| 步骤四 |
步骤四 | 枸杞清洗干净。 |
| 步骤五 |
步骤五 | 小米放入锅中。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 小米 | 适量 |
| 山药 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 枸杞 | 点缀 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
| 步骤一 |
步骤一 | 小米 |
| 步骤二 |
步骤二 | 放水煮粥 |
| 步骤三 |
步骤三 | 慢炖 |
| 步骤四 |
步骤四 | 放山药，煮四十分钟，直到黏稠 |
| 步骤五 |
步骤五 | 配菜 |
原料：小米 100克、山药 200克、和田玉枣 9个、水 800克。
做法：
1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟。
2、山药洗净，去皮。
3、切成片状。
4、小米淘洗干净。
5、锅里放水，把红枣、小米放入锅中。
6、放入山药。
7、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。
8、自动跳到保温功能。
9、做好的小米山药粥。
做法五材料；山药40克，小米50克，
做法;
1、将山药洗净捣碎或切片，待用。
2、将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约约半个小时，至粥稠软烂即可。
营养价值
营养分析小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、山药等，熬成风味各异的营养粥。
小米味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。
山药味甘，性温。补而不滞，不热不燥，能健脾益胃、助消化。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症
营养信息热量：204.2大卡
钾：237.85毫克
磷：129.8毫克
镁：62.5毫克
胡萝卜素：59微克
碳水化合物：43.13克
钙：27.7毫克
