巴西蜂胶（食品）
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更新时间：2023-01-02
巴西蜂胶
食品
巴西蜂胶（外文名：Brazilian Bee Propolis），是指产于巴西的蜂胶，因其外观与成分等与世界其他地区的蜂胶有较大差别，且巴西蜂胶作用明确，备受世人关注，是世界上品质最好的蜂胶。 巴西蜂胶是世界公认的高品质蜂胶，因为巴西蜂胶含有更多的萜烯类物质，芬多精以及黄酮类化合物，且具有独特的自然香味。
中文名
巴西蜂胶
英文名
Brazilian Bee Propolis
产地
巴西地处南美亚马逊流域
成分
丰富的生物类黄酮
基本简介
巴西蜂胶
蜂胶是蜜蜂采集胶源性植物的树脂掺和其上腭腺及蜡腺分泌物，经蜜蜂反复加工涂到蜂巢入口、内壁，以保持巢内相对无菌状态的胶状物质。是一种稀有的、珍贵的蜂产品。一般情况下，每群蜂在采胶期每天只能产0.2-1.0克左右。蜂胶是由树脂、蜂蜡、精油、与花粉组成的混合物。树脂中含有许多类黄酮素（flavonoids）。蜂胶其特有的芬香味，就是来自植物的精油，蜂胶中主要的有效成份是黄酮类化合物，已经分离确认的就有二十余类、三百多种天然成分，三十多种脂肪酸及二十多种氨基酸、十多种萜烯类化合物、锌等三十多种矿物质、维生素P等多种维生素、胰蛋白酶等多种活性酶。特点
得天独厚自然环境
亚马逊流域
巴西地处南美亚马逊流域，拥有世界最大的原始森林，植物种类冠于全球，被誉为世界的“植物宝库”。巴西南部海拔800——1500公尺的内陆高原，生长着近80种连绵不断的尤加利树、迷迭香树和酒神菊树，世界顶级的绿蜂胶就出产于此。巴西夏季漫长，因此巴西的蜜蜂可以采集到比任何地方更多种类的植物树脂、树液、花粉及酵素。巴西属于病原菌最容易繁殖的热带及亚热带气候，当地植物为求生存而产生的天然抗生物质，远远超过温带和寒带地区的植物。巴西的蜜蜂为了抵抗高温多湿气候环境中顽强病菌和众多敌害的侵袭，必须制造出最强有力的蜂胶才能保护自己。与世界其它地区的蜂胶相比，巴西蜂胶的成分更复杂，有效成分含量更高，浓郁、独特的芳香，成为巴西蜂胶的一大特征。[2]
巴西的原始森林，大气和水体纯净，零污染的珍贵自然环境，使巴西蜂胶成为最安全的蜂胶。
独特的蜂种巴西的蜜蜂十分独特。1956年，巴西圣保罗大学研究室引进35只非洲蜂种的种蜂。非洲蜂俗称“杀人蜂”，繁殖力和采集力强，但性格非常凶暴，对人颇具危险性。研究人员本想将它们改造、驯养成适应巴西环境的多产蜜蜂，不料却意外逃走26只。出逃的非洲蜂与巴西本地的西方蜜蜂交配后，生成了非洲化杂交蜂。巴西饲养的几乎所有蜜蜂当中，都混杂有非洲血统。与西方蜜蜂相比，巴西杂交蜂不但具有极强的产胶力，而且蜂胶中含有更多的萜烯类、酚多精及黄酮类化合物。
科学采集萃取
蜜蜂
巴西蜂胶科研成效显著，世界上关于蜂胶生物活性的研究，多以巴西蜂胶研究资料为基础或参照巴西蜂胶进行。蜂胶生产是劳动密集型产业，成熟的采集和萃取工艺，对保障蜂胶品质至关重要。巴西对蜂胶科研的重视和投入，推动蜂胶生产技术日臻完善。巴西品牌蜂胶对蜂胶采集和萃取均有严格的控制，产品有明确的含量标示和细致的功能分类。得天独厚自然环境、独特的蜂种、科学、成熟的采集和萃取工艺，使巴西蜂胶成为世界蜂胶中的瑰宝。
参考资料
1.巴西蜂胶保质期及用法介绍（引用日期：2017-07-26）
2.巴西蜂胶为什么受欢迎（引用日期：2017-07-26）
