形态特征

台湾百合

花1-2朵，有时3-10朵排成近伞形，有香气，平展，喇叭形，筒部细，向上逐渐扩大，白色，外面带紫红色；花被片先端反卷，长11.5-14.5厘米；外轮花被片倒披针形，宽约2.2厘米；内轮花被片匙形，宽达3厘米，蜜腺槽绿色，无乳头状突起，少有具不明显的乳头状突起；花丝长约10厘米，扁平，近基部有细小突起，花药矩圆形，长约1厘米；子房圆柱形，长约5厘米，粗4毫米；花柱长6.5厘米，无毛，柱头膨大，3裂。^[1]

蒴果直立，圆柱形，长7-9厘米，宽2厘米。花期据 Wilson 记载，在低海拔地区每月开花，在2000-3300米地区7-8月开花。^[1]

株高30-90厘米，甚至更高，地下有球形鳞茎。叶互生，线形或披针形。花顶生，花冠白色喇叭形，花被带六条紫红色条纹，具芳香，花期春至夏季。多年生草本植物，高约30-120厘米，叶子为单叶互生，呈披针型。茎细长而光滑，基部长带有红褐色。麟茎为球型，大小约为3-7厘米。花期为3月至8月，花为漏斗型，五瓣，白色的内面，外表带有紫红色，具澹澹的香味，雌雄同株，雄蕊6枚，子房圆柱型，整朵花大小约12-15厘米。果实为圆柱型蒴果。在5-10月成熟。蒴果圆柱形，有6稜；种子扁平，具薄翅，每个果实内有800至1000粒。

台湾百合的花期一般约在春至夏季，海拔愈高，花期愈晚。北海岸在四月，东北角海岸公路边是五月，花莲布洛湾在四、五月，台东金针山则为五、六月，合欢山延至七、八月，观雾地区九月仍有花朵。

产地生境

产中国台湾。生于海拔3500米以下的向阳草坡。^[1]

生长习性

台湾百合原产台湾，适于促成栽培，采用低温冷藏，长日照处理，调节栽种期等措施，可以控制花期，为重要的栽培种。花朵硕大、洁白且芳香的台湾百合，是台湾生命力最强的植物之一，从海滨一直到海拔3200米都可见到它的芳踪。低海拔地区因为人类的开发与采撷，数量已愈来愈少，反而常在高山地区成群出现，蔚为盛夏美景，尤其经过火灾之后的地区。

台湾百合的开花方式被称为“垂直开花”，这是因为从开花到结成果实，花朵和花茎所成的角度，在吐蕊时为零度，花朵完全成型时则变为俯角一百八十度，花朵开展时再倒仰九十度，而结成果实时，又再回复为零度。

百合喜凉爽潮湿环境，日光充足的地方、略荫蔽的环境对百合更为适合。忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。百合生长、开花温度为16-24℃，低于5℃或高于30℃生长几乎停止，10℃以上植株才正常生长，超过25℃时生长又停滞，如果冬季夜间温度低于5℃持续5-7天，花芽分化、花蕾发育会受到严重影响，推迟开花甚至盲花、花裂。百合喜肥沃、腐殖质多深厚土壤，最忌硬粘土；排水良好的微酸性土壤为好，土壤pH值为5.5-6.5。

繁殖方法

繁殖以分球为主。子球培养2-3年开花，珠芽需3-4年。也可采用鳞片扦插、播种繁殖和组织培养等方法。

小鳞茎在植株地上茎基部及埋于土中之茎节处均可发生，称之“茎生子球”。适当深栽及摘除花蕾，有助于子球发生；或于花后将茎切成小段，平埋于湿沙中，露出叶片，20-30天自叶腋亦可生出子球。子球大者培养一年，小者需培养2-3年方可当种球。每年9-10月间，当采收百合时，取小鳞茎播于苗床。不能露地越冬者，须在春季播种，翌年秋季掘起，分级选用，大者可做种球。

秋季选成熟之大球茎，将肥大而健全的鳞片剥下，斜插于粗沙中，注意使鳞片内侧面朝上，入冬移至温室，自鳞片基部伤口处即可产生子球，同时生根，经3年培养可作种百合。小鳞茎形成温度以20C为宜。一般一个母鳞茎可剥取20-30片鳞片，育成50-60个以上的小鳞茎。

播种法属有性繁殖，主要在育种上应用。方法是：秋季采收种子，贮藏到翌年春天播种。播后约天发芽。幼苗期要适当遮阳。入秋时，地下部分已形成小鳞茎，即可挖出分栽。播种实生苗因种类的不同，有的3年可开花，也有的需培养多年才能开花。因此，此法家庭不宜采用。

鳞片扦插法。此法可用于中等数量的繁殖。秋天挖出鳞茎，将老鳞茎上充实、肥厚的鳞片逐个分掰下来，每个鳞片的基部应带有一小部分茎盘，稍阴干，然后扦插于盛好河沙（或蛭石）的花盆或浅木箱中，让鳞片的2/3插入基质，保持基质一定湿度，在℃左右的条件下，约1个半月，鳞片伤口处即生根。冬季温度宜保持18℃左右，鳞片伤口处即生根。冬季温度宜保持河沙不要过湿。培养到次年春季，鳞片基部即可长出小鳞茎，将它们分离下来，栽入盆中。加以精心管护。

分珠芽法繁殖，仅适用于少数种类。如卷丹、黄铁炮等百合，多用此法。做法是：将地上茎叶腋处形成的小鳞茎（又叫“珠芽”，在夏季珠芽已充分长大，但尚未脱落时）取下来培养。从长成大鳞茎至开花，通常需要2-4年的时间。

栽培技术

在种植百合前要进行土壤消毒，常用的消毒方法有蒸汽消毒和化学消毒两种方法。蒸汽消毒由于耗能多，操作麻烦，很少使用。化学消毒是用 40%的福尔马林配成1∶50或1∶100倍药液泼洒土壤，用量为2.5千克/平方米，泼洒后用塑料薄膜覆盖5-7天，揭开晾晒10-15天后即可种植，或用多菌灵原粉8-10克/平方米撒入土壤中进行消毒。

种球的解冻和消毒：种球到货后立即打开包装放在10-15℃的环境下进行解冻，待完全解冻后进行消毒。消毒方法：将种球放入千分之一的克菌丹、百菌清、多菌灵、高锰酸钾等水溶液中浸泡30分钟，也可以将种球放入80倍的40%的福尔马林溶液中浸泡30分钟，取出后用清水冲净种球上的残留溶液，然后在阴凉的地方晾干方可定植。国内有的种植基地，在定植前，剪去原有的基生根，这样有利于促发新的基生根。

解冻后的种球若不能马上种完，不能再冰冻，否则就有发生冻害的危险，可以存放在0-2℃条件下，但最多只能存放两周；也可以存放在2-5℃环境中，最多可存放一周，同时必须打开塑料薄膜包装。

春季和夏季定植，种植深度要求鳞茎顶部距地表为8-10厘米，冬季为6-8厘米。种植密度因品种、鳞茎大小和季节因素而有所不同。春季和夏季，可植密一些，冬季阳光较弱应植稀些。

要想获得高品质的百合切花，温室的温度控制十分重要。在定植后的3-4周内土壤温度必须保持9-13℃低温，以促进生根。温度过低会不必要的延长生长期限，而温度高于15℃，则会导致茎生根发育不良。这些茎生根很快会代替基生根为植株提供90%的水份和营养，所以要想获得高品质的百合，茎生根的发育状况十分关键。生根期过后东方百合的环境温度应控制在15-25℃，若白天温度过高则应以通风、遮荫来降低温度；若夜温达15-25℃，则百合切花花茎短，花苞少，品质降低，此时用赤霉素溶液喷浇植株以增加花茎长度的方法，具体用量因不同的生长期，不同环境温度而有所不同，一般生长初期可少些，后期可多些。国内的日光温室冬季温度普遍会延长百合的生长期，并严重影响切花的品质，应增加调节温度的手段。

定植前的土壤湿度为握紧成团、落地松散为好。在温度较高的季节，定植前，如有条件应浇一次冷水，以降低土壤温度。定植后，再浇一次水，使土壤和种球充分接触，为茎生根的发育创造良好的条件。以后的浇水以保持土壤湿润为标准，即手握一把土成团但不出水为宜。浇水一般选在晴天的上午。相对湿度以80%-85%为宜，相对湿度应避免太大的波动，否则可能发生叶烧。

开花百合球生长的前期主要消耗自身鳞片中贮存的营养，因此定植前不需加过多底肥，定植一个月以后，可视土地肥力追施一些肥料。百合对钾元素的需求量很大，可按N- P2O5-K2O=14∶7∶21的比例配制复混肥料。按每亩每次10千克追施，每10-15天一次，直至采花前3周。同时也应注意微量元素的补充，如铁、硼、锌等。

光是控制质量的重要条件，百合花芽发育尤其需要充足的光照。光照不足会造成植株生长不良并引起百合落芽，叶色、花色变浅，瓶插寿命缩短。在中国北方冬季种植百合，由于受玻璃或塑料膜等保温材料的影响，约有25-30%的阳光被遮挡，所以除了要保持玻璃及塑料膜表面清洁，使之透光良好外，有些品种还需进行补光，补光可用白炽灯。在好的现代温室中应使用园艺用高压钠灯。夏季生产百合还要避免强阳光直射，一般用遮阳网遮荫。亚洲和麝香百合遮光40%，东方百合遮光50%。

二氧化碳对百合的生长和开花有利。晴天上午的8-10点，在不通风的棚内，施用二氧化碳气丸以增加棚内二氧化碳的含量。也可用其它方法，例：每隔15-20米悬挂一个塑料桶（桶到地面的高度为1米），桶内装好20%的碳酸氢钠（家庭常用的小苏打就是碳酸氢钠）溶液，然后逐渐将配好的10%的稀硫酸溶液分3-4次倒入各塑料桶内，碳酸氢钠同硫酸发生反应便可产生二氧化碳气体。60米长，7 米宽的日光温室需1.7公斤纯碳酸氢钠和1公斤浓硫酸（浓度为98%）。

切花采收

至少有2-3个花蕾透色以后再采收。过早采收影响花色，花会显得苍白难看，并且一些花蕾不能开放。过晚采收，会给采收后的处理与包装带来困难，花瓣被花粉弄脏，而且已开放的花会释放乙烯，大大缩短花的保鲜期。

采收后，去掉下部10厘米的、叶子，然后分级和捆扎。以10厘米一个等级为宜。捆扎在一束中的百合，最长枝与最短枝最好不超过5厘米，花顶部对齐。

捆扎后的百合应立即放入清洁的、预先冷却的水中，再放进冷藏室，水和冷藏室的温度最好为2-3℃。

病虫防治

症状：贮藏期间，在鳞片腐烂斑点上长出白色的斑点，然后会长出绒毛状的绿兰色的斑块。被侵染后，甚至在-2℃的低温时，腐烂也会逐步增加。病菌将最终侵入鳞茎的基盘，使鳞茎失去价值或使植株生长迟缓。虽然受感染的鳞茎看起来不健康，但只要鳞茎基盘完整，那么在栽种期间植株的生长将不会受到影响。种植后，侵染不会转移到茎杆上，也不从土壤中侵染植株。

防治：将种球贮藏在所推荐的最低温度，不要种植那些基盘已被侵害的鳞茎，感病的种球种前必须用千分之一的克菌丹、百菌清、多菌灵等杀菌剂水溶液浸泡30分钟，然后定植。定植后，保持适宜的土壤温度。

症状：如果感染轻微的话，只危害土壤中的叶片和幼芽下部的绿叶，叶片上出现下陷的淡褐色的斑点。一般来说，虽然植株的生长受一些影响，但仍能继续生长。感染严重的植株，它的上部生长受到妨碍，地下部分白色叶片以及地上部最基部的那些叶片将会腐烂或萎蔫而落去，只在茎上留下褐色的疤痕。

防治：用土壤消毒剂消毒已被怀疑感染的土壤。消毒后必须保证土壤不再受感染；如果前茬作物已表现受感染，就不能施用一般的土壤消毒剂，那么在种植前用防治丝核菌的药剂预先处理土壤（完全渗入土壤10厘米深处）。

症状：植株脚腐(疫霉菌)会妨碍生长或使其突然枯萎。在茎基部被感染处产生软腐，成为暗绿色至黑褐色，并向上扩展，叶片变黄，在茎基部开始失色。在地上的茎部也常发生类似软腐的感染，引起茎猝倒或弯曲。

防治：用一般土壤消毒剂消毒受感染的土壤；在栽培期间用控制腐霉菌的杀菌剂也能有效控制脚腐；保证土壤有良好的排水条件；防止作物在浇水后长期处于潮湿状态：在夏季土壤温度要尽可能最低。

症状：此类菌既侵害单个植株也侵害一个区域内的植物，植株矮小，下部叶片变黄，上部叶片变窄，叶色较淡，常萎蔫。受根腐的影响的植株，花芽干缩。将植物拔起，在鳞球和根茎部可见透明的、淡褐色腐烂斑点，或者它们完全变软腐烂。

防治：用一般土壤消毒剂消毒受感染的或怀疑受感染的土壤；在栽培初期保持低的土壤温度，在整个栽培期间，采用正确的栽培步骤：在装有盆土和泥炭的箱栽培能使腐霉菌得到控制。在作物长出之后或可能已发生腐霉菌感染的情况下，可以用易于喷洒到作物上的防治腐霉病的杀菌剂，最好在傍晚进行。喷药前喷水几分钟（约三分钟）将会显著地增进杀菌剂的效应，还可以把作物冲洗干净。

鳞茎、鳞片腐烂和由镰刀菌引起的茎部病害。症状：鳞茎和鳞片腐烂的植株，生长非常缓慢，叶片呈淡绿色。地下，在鳞片顶部出现褐色斑点，侧面或鳞片与基盘连接处，这些斑点逐渐开始腐烂，如果基盘茎被侵染，那么整个鳞球就会腐烂。镰刀菌引起的茎产中病害是侵染地上部的病害。识别的标志是基部叶片在未成年就变黄，变黄叶成褐色而脱落。在茎的地下部分，出现橙色到黑褐色斑点，以后病斑扩大，最后扩展到茎内部。以后茎部腐烂，最后植株未成年就死去。

防治：a、消毒被感染的土壤；b、尽可能快地把那些轻度或中度感染的鳞茎种完，土壤温度要低。

症状：首先。幼叶稍向内卷曲，数天之后，焦枯的叶片上出现黄色到白色的斑点。若叶片焦枯较轻，植株还可继续正常生长，但若叶片焦枯很严重，白色斑点可转变成褐色，伤害发生处，叶片弯曲。在很严重的情况下，所有的叶片和幼芽都会脱落，植株不会进一步发育，这称之为最严重的焦枯。防治：种植前应让土壤湿润；最好不要用易受感染的品种：种植深度要适宜，在鳞茎上方应有6-10厘米的土层：在敏感性增强的时间里，避免温室中的温度和相对湿度有大的差异，尽量保持相对湿度在75%左右。

症状：在花蕾长到1-2厘米时会出现落蕾。蕾的颜色转为淡绿色，同时，与茎相连的花梗缩短，随后蕾脱落。在春季，低位蕾首先受影响，而在秋季，高位蕾将首先脱落。

防治：不要将易落蕾的品种栽培在光照差的环境下。为防止蕾干缩，在栽培期间鳞茎不能干燥。确保鳞茎的根系良好并让它们生长在尽可能适宜的条件下，尤其要注意光照和蒸腾。

主要价值

台湾百合是一种美丽的花卉植物，这种植物在每年五六月份能开出美丽的花朵，它是台湾各大景区中的常见植物品种，也可以在制成盆栽在家中摆放，能起到装扮环境的作用，另外台湾百合还是制作插花的重要原材料，在加工以后可以制成多种美丽的花束。^[2]

台湾百合还是一种药用功效出色的植物，这种植物的花朵和鳞茎都可以入药，台湾百合的花朵可以直接泡水喝，它具有清热解毒的美容养颜的作用，经常饮用百合花茶可以避免上火症状的出现，对咽喉痛和口舌生疮作用明显。^[2]

台湾百合的鳞茎是药食两用的天然物质，它入药具有清肺热和止咳的作用，食用则可以为人类提供多种营养成分，其中氨基酸和矿物质的含量都很高，把它与冰糖一起炖制服用，可以起到润燥、清火以及清心的作用，对心烦和口干症状有明显的调理功效。^[2]

植物文化

百合花的种头是由近百块鳞片抱合而成，古人视为“百年好合”、“百事合意”的吉兆。故历来许多情侣在举行婚礼时都要用百合来做新娘的捧花。除了这种好意头之外，它那副端庄淡雅的芳容确实十分可人。它植株挺立，叶似翠竹，沿茎轮生，花色洁白，状如喇叭，姿态异常优美，能散出隐隐幽香，被人誉为“云裳仙子”。故在国际花卉市场上长期走俏，历久不衰。

台湾百合是高贵、圣洁的象征，台湾的鲁凯族文化中，只有狩猎五头公山猪以上的猎人，或是品德贞节的女性才能佩带。台湾野百合的花朵硕大、洁白，还带有芳香，在野地里相当明显，成群开放时更是壮观。