金橘本词条是多义词，共3个义项芸香科金橘属植物金橘（学名Fortunella margarita (Lour.)Swingle），又称金桔，为芸香科金橘属常绿灌

 转氨酶肝脏正常运转中必不可少的酶转氨酶（aminotransferase，transaminase）是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。普遍存在于动物、植物

 红绿丝以橘子皮为主料制成的馅料红绿丝，也叫青丝玫瑰丝是常用的汤圆、月饼、糕点等食品馅料，其加工原料为橘子皮、萝卜皮等。

 乳酸脱氢酶NAD依赖性激酶乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase，LD  或LDH  ，EC1.1.1.27  ）是一类NAD依赖性激酶，常见的

 杂粮粥本词条是多义词，共2个义项以稻米为主要食材的粥杂粮粥是以稻米为主要食材，配上杂粮熬制的粥。

 氧化还原酶氧化还原酶是能催化两分子间发生氧化还原作用的酶的总称。基本信息中文名氧化还原酶外文名oxidordeuctase作用能催化物质被氧气所氧化的物质主要存

 香蕉皮香蕉的表皮"香蕉皮"是香蕉的表皮，香蕉的皮在香蕉成熟前呈绿色，成熟之后是黄色的，氧化后是黑色的，通常人们为了吃到这种水果会把它的皮拨下

 结合蛋白质本词条是多义词，共3个义项蛋白质与其它化合物结合的物质结合蛋白质的分子中除氨基酸组分之外，还含有非氨基酸物质，后者称为辅因子，二者以共价或非共价形式结

 熬粥本词条是多义词，共2个义项将米和水放入锅中熬成的食物熬粥是将米和水放入锅中熬成的食物，也可以加入其他的一些食材。

 金属离子激活酶metalion 需要添加金属离子或金属配位化合物才具有活性的酶。这样的金属离子或金属配位化合物称为辅因子(有时称辅酶)。