种类

根据泌蜜量的高低，分为主要蜜源植物和辅助蜜源植物。

①主要蜜源植物

蜜源植物

蜜源植物

②辅助蜜源植物

种类较多、能分泌少量花蜜和产生少量花粉的植物，如桃、梨、苹果、山楂等各种果树，以及瓜类、蔬菜、林木、花卉等。在主要蜜源植物开花期不相衔接时，可用以调剂食料供应，特别是在主要蜜源植物流蜜期到来前可用以培育出大量青壮年蜂，为充分发挥主要流蜜期的优势，提高蜜蜂产品的产量和质量创造条件。

常见植物

【种类

】：

【分布】：我省油菜主要分布在杭州、嘉兴、宁波、湖州、绍兴和衢州等地。省外油菜分布以四川、湖南、湖北、江西、安徽和江苏为主，青海、西藏和内蒙古次之。

【开花泌蜜】：我省土油菜开花期为2月中旬至3月中旬，胜利油菜开花期为3月中旬至4月中旬。一朵花开2－3天，一株花期约20天，群体花期约30天。盛花期一般15天，泌蜜最旺。浙南地区的油菜比浙北地区油菜早7－10天开花。泌蜜适温16－22℃，相对湿度70－80%；气温降至10℃以下或超过30℃时，泌蜜减少。夜间下毛毛雨，次日天气晴朗时，泌蜜量特别多。全国油菜花期由南向北递延，长江沿江为3－4月，青海、东北为6－7月。

【利用价值】：油菜蜜、粉俱佳，每框足蜂可产油菜蜜2．5公斤，最多可达5公斤；每箱可收花粉约0．5公斤。油菜花期还是生产王浆的主要花期，油菜浆质量好，色泽较白，售价高。

【分布】：我省紫云英主要分布在宁波、绍兴、金华、温州和台州等地。省外以江西、安徽和湖南等省较多。

【开花泌蜜】：我省紫云英开花期为4月10日至5月10日，群体花期20－30天。浙南地区气温较高，紫云英开花比浙北地区提早10天左右。广东、广西、福建和云南等地的紫云英始花期为1－2月，长江沿江地区4月左右。流蜜适温22－32℃，25－30℃时泌蜜最多。

【利用价值】：紫云英蜜色洁白，结晶细腻，味清甜，为上等蜜，在正常的年景，强群每框足蜂可产蜜2－4公斤。

【分布】：我省柑桔主要分布在台州、衢州、温州、宁波、金华和丽水等地。省外以广东、福建、广西、江西、湖南和四川较多。

【开花泌蜜】：我省柑桔始花期一般为4月中旬至5月上旬。群体花期15－20天，泌蜜适温20－25℃。晴天高温开花速度快，泌蜜较多。

【利用价值】：柑桔蜜质优良，呈特浅松香色，味芳香，结晶细腻，是出口的上等蜜。一般强群每框蜂可产蜜1－1．5公斤。

乌桕

【开花泌蜜】：我省乌桕始花期为6月中、下旬，群体花期25－30天。泌蜜适温25－32℃。

【利用价值】：乌桕是我省夏季主要蜜源，花期较长，泌蜜量大，正常年景强群每框足蜂可产蜜1－1．5公斤。

【分布

】：

【开花泌蜜】：我省棉花开花期为7月15日至9月10日，群体花期40－50天，新疆吐鲁番长绒棉可达100天之久。泌蜜适温35－38℃；当相对湿度70－75%、昼夜温差较大、白天炎热干燥、晚上湿润时，在烈日照射下，泌蜜量大。

【利用价值】：棉花具有4种蜜腺，泌蜜量大。棉花种植面积比较集中，有利于采集单一花蜜。一般正常年景强群每框足蜂可产蜜1－3公斤。

我国南北部都有分布，黑龙江林口、萝北，吉林敦化、安图，辽宁新宾等地比较集中。始花期：东北7月中下旬。群体花期约30天。泌蜜适温25－30℃。2－3年生胡枝子开花多，泌蜜多，花粉多。胡枝子蜜浅松香色，蜜质优良。一般强群每框蜂可采蜜1－1．5公斤。

全国各地都有栽培，以山东、河北、河南、山西和陕西较多。始花期：黄河流域一般在5月下旬至6月上旬。群体花期30天。花前下透底雨，花期湿度大，气温25℃以上，流蜜良好；如逢大旱，泌蜜减少，且伤蜂严重，极易发生“枣花病”。枣树花粉极少，花蜜较浓，浅松香色。一般强群每框蜂可采蜜1－2公斤。

黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古和天津等地都有大面积种植。

始花期：黑龙江、吉林为7月下旬，辽宁、内蒙古为8月中旬，天津为8月下旬。群体花期20多天。黑钙土种植的向日葵流蜜较好。花粉黄色，蜜色浅黄，易结晶。一般每框足蜂可采商品蜜1－3公斤。

全国各地都能种植，内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、甘肃、宁夏和云南等地较多。始花期由北向南递延，一般内蒙古、辽宁、陕西、甘肃和宁夏在8月中旬，河南9月中旬，江西10上旬，广西、云南10月下旬。群体花期约25天。刮西南干风，花期缩短；雨后刮冷风，流蜜中断。泌蜜适温25－30℃，花粉灰褐色，蜜呈棕色，有异味，一般每框足蜂可采蜜2－3公斤。

【分布】：我省茶叶树主要分布在杭州、金华、绍兴、衢州等市和丽水、台州地区的丘陵地和山区。南方各省都有种植。

【开花泌蜜】：我省茶叶树始花期为9月上旬至10月上旬，群体花期60－70天。每天上午10时前茶花粉丰富，10时以后开始泌蜜，中午前后泌蜜最多，泌蜜适温18－20℃。

【利用价值】：可生产商品蜂花粉和蜂王浆，对蜂群秋后培育越冬蜂和翌年春繁有一定价值。茶花蜜琥珀色，对蜜蜂有一定毒性。若花期气候条件好，平均每箱蜂可收蜂花粉约2公斤。

【分布】：我省西南山区分布较多，习惯上冬季开花的称冬桂花，冬末春初开花的称春桂花。

【开花泌蜜】：从10月下旬开始至翌年2月都有柃木陆续开花。同一种柃木的群体花期10－14天，泌蜜适温14－20℃。夜间轻霜、次日晴暖，泌蜜较佳。

【利用价值】：泌蜜量大，蜜蜂喜欢采集，我省蜜蜂多采冬柃。其蜜水白色，结晶细腻，有浓郁香气，属上等蜂蜜。一般强群每框蜂可产冬桂花蜜1－2公斤。

江苏、山东、河南、河北、陕西、甘肃和辽宁南部等地分布较多。始花期：江苏北部4月下旬至5月上旬；甘肃庆阳、平凉6月上旬。花期一般自南向北，自西向东，自底向高推迟，群体花期10多天。花前雨水调匀，花期无风、天气晴朗，流蜜较多。刺槐蜜质上等，透明（蜜的浓度在39度以下）为水白色，随着浓度的增加颜色由水白色到浅琥珀色。随着科学的发展近几年栽培了一些红花刺槐，（市场收购红槐花是白槐花价格的3-4倍，其营养价值也高于白槐花）花粉为紫红色，所生产的蜂王浆都成了紫红色，由于花期是同一时期开，蜂蜜由原先的浅琥珀色变成了深琥珀色。甜而不腻，芳香可口，花粉甚少，大小年不明显。一般强群每框蜂可采蜜1．5－3公斤。

养蜂价值最大的有紫椴、糠椴两种，东北分布最广，以吉林的长白山和黑龙江的小兴安岭山区最集中。始花期：紫椴6月下旬至7月上旬，糠椴7月上、中旬。群体花期约20－25天。开花期前一个月，花蕾受－5℃的霜冻影响或连续大旱，一般开花不流蜜；花蕾的花心被椴树春蟓幼虫吃掉，开花不齐全，流蜜也差；流蜜好的大年后往往是小年。椴树蜜多粉少，蜜色特浅松香色，香甜可口，为特等蜜。一般强群每框蜂产商品蜜2－5公斤。

辽宁、河北、北京、山东和山西分布较多，陕西、内蒙古、甘肃及南北各省、区都有少量分布。始花期：主产区6月中下旬。群体花期约30－35天。泌蜜适温：北方25－28℃，南方的黄荆为30－32℃。夜间闷热，次日流蜜较多；2年以上的荆条流蜜比当年生或再生的多。荆条蜜、粉俱佳，蜜才取出时呈水白色，放置20-30天呈浅褐色，时间长颜色会再加深，低温时容易结晶，味芳香。一般强群每框蜂可采蜜1．5－公斤。

影响因素

花蜜的分泌既取决于植物的遗传性、营养水平等内在因素，也受外界条件的影响。充足的阳光能提高植物光合作用的效率，有利于花蜜的分泌。多数植物泌蜜的最适温度为16～25℃。植物泌蜜对湿度的要求因蜜腺类型而异，一般以相对湿度60%～80%为最宜。此外，土壤条件、花的位置、降水量、风向以及大小年现象等也影响花蜜的分泌。

最好蜜源地

天水北依渭水、南傍嘉陵，地跨黄河、长江两大流域，暖温带、亚热带过渡性季风气候润泽了这方神秘瑰丽的水土，她是造化物的神秀，是天地最为挚爱的女儿，她秉持了父亲河的豪放厚重，又传承了母亲河的温柔美丽，优越的地理环境和自然条件，为她成为世界级最好蜜源地提供了得天独厚的富饶资源。

1. 纬度。

2. 温度。

3. 海拔。

4. 湿度。

5. 光照时间长。

6. 高原。

7. 多山地。

得天独厚的气候和地理地貌条件，使得天水成为世界级蜂产品蜜源基地和天然的“大蜜库”。部分蜜种产量占我国同品种蜂蜜的80%以上，浓度高于南方蜂蜜。蜂王浆产浆期在其他蜜源区仅有一个月左右，而在天水小转地放养产浆期却长达半年之久，所产蜂王浆中癸烯酸含量达1.8%-2.5%，高于其他蜜源区，是我国最好的蜂王浆产地。

最后需指出，社会文化的巨大优势，也为天水成为世界级蜜源地奠定了基础。中华养蜂鼻祖姜岐的诞生地、中国养蜂业的起源地是天水；我国四大放蜂路线之西线必经之地在天水；中国西部唯一一所国家级养蜂研究所位于天水，养蜂技术发达，行业地位显著。

蜜源地

在养蜂生产中，蜂蜜可以大量集中采蜜的地方，称之为蜜源地。通常蜜源地生长有大量蜜源植物，如槐树、枣树、荆条、椴树、油菜、荔枝、野坝子等。

首先是资源条件。蜜源地的形成主要受到资源条件的影响，包括自然条件和蜜源植物本身内在的因素，尤其是气候因素。在气象因子中的温度、光照、湿度、雨量、风速和风向等都直接和间接地影响蜜源植物的生长发育和开花泌蜜。土壤的性质、肥力以及耕作制度，蜜源植物的长势、花的位置和数量、蜜源植物的种类和品种之差别、病虫害等都能对蜜源地的形成产生一定的影响。

其次是社会条件。包括交通状况、饲养技术、机械化程度、蜂群强弱等等诸因素。

蜜源地好坏如何判定？国际养蜂界普遍认为，蜜源地评价体系主要包含七大指标：

1. 纬度在33-38度之间。高、低纬度的盛行气团在这一带相互交迭，气旋活动频繁，四季分明，生态系统多样，植物资源丰富。

2. 温度适宜且稳定。蜜源植物开花泌蜜的适宜温度为16－30℃。当温度低于10℃时，蜜腺萎缩，花蜜分泌减少，甚至停止；当温度高于35℃，水分蒸腾过盛，花蜜分泌减少。温度也是蜜蜂生长发育的重要生态因子，温度对蜜蜂发育、蜜蜂群势增长、蜜蜂采蜜和养蜂生产均密切相关。

3. 海拔1500-3000米。昼夜温差越大，越能促进植物花蜜的分泌。因为白天气温高，有利于光合作用进行，产生大量的营养物质，夜间温度低，呼吸强度也低，减少了呼吸消耗，有利于植株内营养物质的积累，供给蜜腺分泌更多的蜜。一般悄况下，温差在5℃以上，15℃以下时，蜜腺分泌的花蜜较多，如向日葵。但也有少数蜜源植物泌蜜与温度日较差无关，如红叶草。

4. 相对湿度60-90%。降水量适宜能促进蜜源植物正常生长，有利于花芽分化和花蕾开放。蜜源泌蜜要求相对湿度在60-90%，而洋槐泌蜜要求相对湿度在40-70%；大部分蜜源植物开花泌蜜要求适宜相对湿度为40-80%。

5. 光照时间长。蜜蜂是日出性昆虫，有趋光性，在采集季节光照时间越长，越有利于蜜蜂采蜜；充足的光照有利于蜜源植物生长，特别是喜光植物，较多的光照有助于延长花期。

6. 多山地。海拔差大，山顶与山谷气温悬殊，构成了同一花期早、中、晚之分的立体蜜源。

7. 高原。人类活动少，生态环境好，洁净无污染。

主要蜜源

土耳其安纳托利亚高原。土耳其地跨亚、欧两大洲，全境大部分为安纳托利亚高原，属亚热带地中海型气候。土耳其蜜源植物种类相当丰富，有1万余种，主要品种是油菜、刺槐、椴树、棉花、石南等。海拔2200-2800米的安纳托利亚高原盛产安泽尔蜜，其气味、颜色独特、对肺病、肠胃病和皮肤病有特殊疗效。

美国。美国地理位置优越，大部分地区属热带和亚热带气候，气候类型多样，蜜源植物相当丰富。美国是世界上养蜂科学技术最先进的国家，养蜂组织活跃、历史悠久。

阿根廷东部平原区。地处亚热带和温带，气候温和，雨量充沛，主要蜜源植物有车轴草、柑橘等，生产浅琥珀色蜜，大部分出口。

新西兰，地处中纬，跨越亚热带和温带，大部分地区为温带海洋性气候。全境多山，丘陵起伏，地热资源丰富。一年四季气候温和湿润，温差变化小，降雨丰沛且分布均匀，土壤肥沃，为新西兰蜂产业化发展提供便利。

广阔的国土，从南向北跨越了热带、亚热带、暖温带、中温带及寒温带5个气候带。受季风气候影响和因海洋远近的差异，湿润、半湿润、干旱与半干旱四类地区并存。复杂的地形和气候，形成了丰富的植被资源。优越的自然条件，为中国孕育了丰富的蜜源资源。

甘肃天水产区。早在东汉时期，中国养蜂鼻祖姜岐在故里天水，驯养野蜂，使天水成为人工养蜂的发祥地。天水气候宜人，地处麦积山百里生态长廊，无污染，无公害，且蜜源丰富，花期长，花种衔接良好，蜂蜜浓度高，品质好，种类多，是我国西部优质的天然生态养蜂基地。该地所产洋槐蜜最有代表性，也是我国优质蜂蜜出口的经典。

吉林长白山产区。椴树是长白山野生的优势树种之一，尤其是椴树花朵数量多，花蜜含量高，品质好，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。长白工坊椴树蜜是以长白山野生椴树为蜜源植物，加之保护区内完全无污染的生长环境，野生椴树的原始生态、高山冷凉气候对椴树生长的促进作用，使得长白山的椴树蜜营养更丰富，口味更纯正。但由于长白山纬度高，花期短等特点，纯天然有机椴树蜜的产量较少。

云贵高原地区。雪脂莲蜜为主。雪脂莲主要生在云贵高原，开花时，百花萧杀，唯其独芳，吸日月之精华，沐四季之雨露，故其蜜晶莹剔透，清凉皎洁，结晶细腻如脂，令人望而生津，为少数民族年轻妇女所青睐。拌同王浆、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，养颜更佳。有健美肌肤、滋容养颜之功效。