方斯华·贾克柏（François Jacob，1920年6月17日－）是一位犹太裔法国生物学家，他与贾克·莫诺（Jacques Monod）发现了酶在原核生物转录作用调控中的角色，也就是后来所知的乳糖操纵组。两人与安德列·利沃夫（André Lwoff）共同获得了1965年的诺贝尔生理学或医学奖。