物性数据

1. 性状：无色黏稠状液体, 有强烈芳香气味。

2. 相对密度（g/mL,20/4℃）：0.8219

3. 熔点（ºC）：-33.2

4. 沸点（ºC,101.3kPa）：176.45

5. 折射率（n20ºC）：1.4249

6. 闪点（ºC,闭口）：73

7. 蒸发热（KJ/mol）：213.52

8. 生成热（KJ/mol）：-406.92

9. 燃烧热（KJ/mol）：4635.2

10. 蒸气压（kPa,42.4ºC）：0.13

11. 燃烧热（KJ/mol）：4618.5

12. 临界温度（ºC）：365

13. 热导率（W/(m·K),20ºC）：16.33

14. 凝固点（ºC）：-35

15. 溶解性：微溶于水，能与醇、醚等一般有机溶剂相混溶，18℃时1L可溶解1.0克1-庚醇，水溶液呈胶体状。

16. 相对密度（25℃，4℃）：0.8187

17. 常温折射率（n）：1.4223

18. 临界压力（MPa）：3.058

19. 临界密度（g·cm）：0.267

20. 临界体积（cm·mol）：435

21. 临界压缩因子：0.253

22. 偏心因子：0.587

23. 溶度参数(J·cm)：21.517

24. van der Waals面积（cm·mol）：1.168×10

25. van der Waals体积（cm·mol）：83.090

26. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol)：4704.62

27. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol) ：-336.56

28. 气相标准熵(J·mol·K) ：480.3

29. 气相标准生成自由能( kJ·mol)：-125.81

30. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol)：-4637.8

31. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol)：-403.4

32. 液相标准熵(J·mol·K) ：320.1

33. 液相标准生成自由能( kJ·mol)：-144.85

34. 液相标准热熔(J·mol·K)：262.6^[1]

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠经口LD50：500 mg/kg；小鼠吸入LC50：6600mg/m3，2小时

2、属低毒类。毒性和己醇相近。嗅觉阈浓度0.27mg/m3。工作场所最高容许浓度为474mg/m3^[1]

生态学数据

该物质对水体无危害。^[1]

分子结构数据

1、摩尔折射率：36.01

2、摩尔体积（m/mol）：141.5

3、等张比容（90.2K）：327.3

4、表面张力（dyne/cm）：28.5

5、极化率（10cm）：14.27^[1]

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量：无

6.拓扑分子极性表面积20.2

7.重原子数量:8

8.表面电荷:0

9.复杂度:35.4

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1^[1]

性质与稳定性

1.禁止与强氧化剂、酰基氯、酸酐接触。

2.无色液体。在风信子、紫罗兰等的一些精油中有此成分。庚醇鲜青的果香带有酒香的脂蜡香韵，香味是甜酒、坚果、青味样难溶于水，溶于多数的有机溶剂，溶于70%的乙醇(1：1)。可燃性液体，对金属无腐蚀性，蒸气压低，使用较安全。具伯醇的化学反应性。

3.存在于烟叶中。^[1]

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。可安全地用铁、软钢、铜或铝制容器贮存。^[1]

合成方法

1.由正庚醛还原而得。将1.8kg铁屑、3L水和0.45kg庚醛一起搅拌，加热回流6-7h，然后进行水蒸汽蒸馏，约得馏出物7-8L，分出油层，加入1L20%的氢氧庚酯水解。分现油层进行蒸馏，收集172-176℃馏分，可得约350g庚醇。还原反应也可在稀盐酸存在下进行。另外，戊烷与环氧乙烷在无水溴化铝存在下反应，也可制得庚醇。

2.精制方法反复同碱性高锰酸钾溶液一起摇振，直到高锰酸钾的颜色在15分钟内不消失为止，然后用碳酸钾或氧化钙干燥，分馏。

3.烟草：FC，18；FC，40。由铁屑在稀醋酸中还原庚醛制备。

4.制法：

于装有搅拌器、回流冷凝器的12L反应瓶中，加入铁屑1800g(32.2mol),冰醋酸3000mL(52.5mol),水3000mL和庚醛(2)450g(3.95mol),搅拌下蒸汽浴甲热反应6～7h。装上水蒸汽蒸馏装置，水蒸气蒸馏，直至无油状物馏出，约收集7～8L镏出液。分出有机层。水层进行蒸馏以回收其中的少量庚醇-1。合并得到的产物，加入1000mL(20%)的氢氧化钠溶液，于蒸气浴搅拌4h，以水解其中的乙酸正庚酯。分出油层，蒸馏，收集172～176℃的馏分。烧瓶中的剩余物加入100mL水，再进行蒸馏，有少量油状物随水蒸气一起馏出，将其与上面得到的馏分混合，分出其中的水后，再进行蒸馏，收集172～176℃的馏分，得产品(1)350～370g，收率75%～81%。

于装有搅拌器、回流冷凝器的20L反应瓶中，加入铁屑1.8kg(32.2mol)、冰醋酸3L、水3L、庚醛(2)450g(3.95mol)，搅拌下于蒸汽浴反应6～7h。而后进行水蒸汽蒸馏，直至不再有油滴馏出为止，约收集馏出液7～8L。分出油层。水层再进行蒸馏至无油状物馏出，分出油层。合并油层，加入1000mL(20%)的氢氧化钠溶液，于蒸汽浴搅拌4h，以水解其中的乙酸庚酯。冷后分出油层，蒸馏，收集172～176℃的馏分。剩余物加入水，再进行水蒸汽蒸馏，可回收部分产物。共得产物1-庚醇(1)350～370g,收率75%～81%。注：①也可用锌粉代替铁屑进行还原。^[1]

用途

1.庚醇广为应用只有50年的历史。因其脂腻、辛辣的性质之一而限制了它的应用范围。食用香精的几种类型中用量有限0.9～5mg/kg。日化香精应用情况，皂用香精0.01%～0.1%；洗涤剂0.001%～0.01%；香水香精0.05%～0.1%；膏霜类香精0.005%～0.03%。

为石竹花及茉莉花香型的香料之合成原料，化妆品用溶剂及有机合成原料。

2.可用于食用香精，食用香精用量0.9～5mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。^[1]

表征图谱

1-庚醇