基本介绍

在细菌的鉴别和分类中，对其细胞结构或是生理、生化特性进行观察和测定并不太困难的，多利用下列方法：在各种培养基上的生长状况；对碳水化合物和蛋白质的利用和分解情况；在DNA中的鸟嘌呤、胞嘧啶的克分子量的百分比；有时还根据血清学的试验结果等。细菌的属名和种名都是按命名规则而定的，但认为把全部细菌都按一个分类体系来定名不太合理的意见，愈来愈显得有说服力。

（1）已往在应用上广为依据的伯杰氏分类手册第7版（1957年）中，在原生植物门中设置了包括裂殖菌纲、病毒和立克次氏体类的最小生物纲，并将裂殖菌纲分成10目：（i）假单胞菌目；（ii）鞘杆菌目；（iii）生丝微菌目；（iv）真杆菌目；（v）放线菌目；（vi）核衣细菌目；（vii）贝日阿托氏菌目；（viii）粘球菌目；（ix）螺旋体目；（x）支原体目。

（2）在该书第8版（1974年）中虽分作原核生物界的细菌门，但由于加强了该书的便览性质，因而在其以下等级不再细分，只把全体分作19个部门，在各部门中，只在可能的情况下才把属编成科和目。

（3）所谓细菌类，和其它的真核菌都是构成不同于植物界的另一个菌界（Mycota），从这样的见解来看，作为原核菌类可放在亚界的位置上。然后，再像真核菌类的分类那样，把原核菌类大致区分作枝原体类、细菌类、粘细菌类、螺旋体类和放线菌类5个门。其详细区分可以应用伯杰氏分类法。在其中间不包括病毒类。

主要分类

1、根据形状分为三类，即：球菌、杆菌和螺旋菌（包括弧菌、螺菌、螺杆菌）。

2、按细菌的生活方式来分类，分为两大类：自养菌和异养菌，其中异养菌包括腐生菌和寄生菌。

3、按细菌对氧气的需求来分类，可分为需氧（完全需氧和微需氧）和厌氧（不完全厌氧、有氧耐受和完全厌氧）细菌。

4、按细菌生存温度分类，可分为喜冷、常温和喜高温三类。

主要影响

细菌也对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，可以通过各种方式，如接触、消化道、呼吸道、昆虫叮咬等在正常人体间传播疾病，具有较强的传染性，对社会危害极大。另一方面，人类也时常利用细菌，例如乳酪及酸奶和酒酿的制作、部分抗生素的制造、废水的处理等，都与细菌有关。在生物科技领域中，细菌也有着广泛的运用。

用途危害

细菌对环境，人类和动物既有用处又有危害。一些细菌成为病原体，导致了破伤风、伤寒、肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中，细菌会导致叶斑病、火疫病和萎蔫。感染方式包括接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。病原体可以用抗菌素处理，抗菌素分为杀菌型和抑菌型。

细菌通常与酵母菌及其他种类的真菌一起用于酦酵食物，例如在醋的传统制造过程中，就是利用空气中的醋酸菌（Acetobacter）使酒转变成醋。其他利用细菌制造的食品还有奶酪、泡菜、酱油、醋、酒、优格等。细菌也能够分泌多种抗生素，例如链霉素即是由链霉菌（Steptomyces）所分泌的。

细菌能降解多种有机化合物的能力也常被用来清除污染，称做生物复育（bioremediation）。举例来说，科学家利用嗜甲烷菌（methanotroph）来分解美国佐治亚州的三氯乙烯和四氯乙烯污染。