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9月猪价开门红,突破12元板上钉钉?今年猪价的高点啥时出现?今年9月份确实是猪价开门红,一些地方的猪价已经达到每斤12元,突破12元不是板上钉钉的事,有可能本轮猪价上涨已经达到最高峰了。为什么呢?一是猪肉逢节必降已经形成了一个规律,政府即将上市中央储备肉以平抑目前猪价上涨过快的问题,生猪涨价也不可能持续大幅度涨价,可能很快就达到这次涨价的高峰,转而走低,网络上有主播大肆宣传中央储备肉非常有限,对平抑猪价作用有限。不要低估政府的调控能力,如果中央储备猪肉不足可以大量进口低价的猪肉来平抑快速上涨的猪价。二是许多养猪人趁猪价上涨的时间囤积肥猪进行二次育肥,期望猪价继续上涨 ,以便获得更多养殖利润,肥猪体重达到200斤以后主要是增加脂肪,要知道,生长一公斤肥肉的饲料可以生长2.5公斤瘦肉,因此,肥猪越喂越亏本,这些肥猪达到300斤以后出栏,二头经过二次育肥猪的产肉量就相当于正常出栏的三头肥猪的产肉量,无形中就会造成上市猪肉量大幅度增加,导致市场猪肉供大于求,价格就会下降。去年春节不是养猪人囤积肥猪,进行二次育肥,以为春节前的价格仍然会是一年中的最高,大家养猪人都是这样思考的,因此,去年春节前猪肉价格一反往年的高价规律,价格持续下降,养猪人二次育肥得不偿失,这次也许多仍然会走老路。三是现在的猪肉消费量已经达到顶峰,增加量已经不多了,今年的新冠病毒肺炎疫情反反复复发生,许多地方消费量大的旅游业和餐饮业已经停业,许多地方的学校延期开学,猪肉的消费量已经很难增加,猪价就很难继续涨价。因此,猪价很难超过每斤12元。为什么进入9月份后猪价就会持续上涨呢?我认为引起猪价持续上涨的因素一是由于进入9月份后炎热的伏天结束了,各个地方的气温逐渐下降,人们对肉食品的消费量增加,逐渐进入了一年中的猪肉消费的旺季,猪肉消费量逐渐增加,价格逐渐提高。二是进入9月份后,国内各类学校陆续开学,学校是消费猪肉的主要部门,学校一开学,猪肉的消费量大幅度增加。三是近期许多地方发生新冠病毒肺炎疫情,造成人们囤积蔬菜、肉食品等生活用品,导致猪肉需求量暂时性大增,造成猪肉价格暂时性大涨,如近期许多城市的猪肉销售价达到每斤30元,春节了猪价的上涨。四是中秋节和国庆节即将到来,这两个节日也是拉动猪肉消费量增加的因素之一。五是现在已经进入了新的猪价格周期,这次的猪价格周期是平稳过度,一般情况下上涨幅度不大,根据往次猪价格周期运行轨迹,在进入猪价格周期的初期无论是仔猪还是肥猪价格都会上涨,上一次猪价格周期,猪肉销售价格从每斤7元左右暴涨超过45元,出栏一头肥猪利润超过1500元,饲养一头产仔母猪年收入超过2万元,上一次主要是由于猪瘟疫病引起的,这次猪周期是平稳过度,因此涨幅不大。今年猪价的高点啥时出现?通常情况下,在农历11、12月份是一年中猪肉集中消费的季节,大约一年中出栏的肥猪有60%以上的肥猪在这个阶段消费,也是一年中猪价最高的季节。一般在11月底到12月份是今年猪价的高点,因为每年的春节猪元月份,在农历11月份后气候更加寒冷,是人们制作腊肉、腊肠、香肠、火腿、坛子肉的最佳时间。但是也要考虑大多数养猪人也同样考虑肥猪在这个季节出栏,大家考虑到一块,也会造成肥猪出栏集中,就会供大于求,价格就会下跌。从6月初开始,仔猪价格随着肥猪价格的上涨而上涨,一个月来肥猪涨价超过80%,仔猪涨价47%左右,高额的养殖利润吸引了大量社会资本涌入养猪业。仔猪价格大涨,说明涌入养猪业的资本增加,生猪饲养规模扩大,7月份购买育肥仔猪开始育肥的,到12月份就可以育成出栏。因此,肥猪价格最高应该在农历11月中旬出现。因此,养猪人对达到出栏体重的肥猪尽快出栏,避免猪价下跌造成的损失,因为近年猪价变化非常诡异,必须时刻考虑价格的突变。