月桂(樟科月桂属植物)
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更新时间:2023-05-16
月桂
樟科月桂属植物
月桂(Laurus nobilis L.),樟科(Lauraceae)月桂属(Laurus)植物,别名月桂树、香叶子,是常用的香料。月桂为常绿乔木或灌木状,喜温暖湿润气候,耐干旱;喜光。主要分布在地中海,后引种至英国、韩国、越南及中国等国家。
基本信息
中文名
月桂
拉丁学名
Laurus nobilis L.
别名
月桂树、香叶子
分布区域
原产于法国、意大利半岛、巴尔干半岛和北非等地中海沿岸地区,后引种至英国、韩国、越南等国家,在中国的浙江、江苏、福建、台湾等省被引进和栽培
科学分类
界
植物界(Plantae)
门
被子植物门(Angiospermae)
纲
木兰纲(Magnoliopsida)
目
樟目(Laurales)
科
樟科(Lauraceae)
属
月桂属(Laurus)
种
月桂(Laurus nobilis L.)
月桂高达12米,树皮黑褐色。小枝圆,具纵纹,幼枝稍被微柔毛或近无毛。叶革质,长圆形或长圆状披针形,长5.5-12厘米,侧脉10-12对;叶柄长0.7-1厘米,带紫红色,稍被微柔毛或近无毛。花序总苞片近圆形,无毛,内面被白绢毛;花序梗长达7毫米,稍被微柔毛或近无毛。雌花:通常有退化雄蕊4,与花被片互生,花丝顶端有成对无柄的腺体,其间延伸有一披针形舌状体。雄花:花被两面被平伏柔毛;能育雄蕊12。果卵球形,暗紫色。花期3-5月,果期6-9月。
月桂叶可作为调味香料或罐头风味调节剂;叶子和果实含有芳香油,可用于食品和肥皂的香料;种仁含有约30%的油脂,可用于肥皂和药物。
形态特征
株
月桂高达12米,树皮黑褐色。
枝
小枝圆,具纵纹,幼嫩枝稍被微柔毛或近无毛。
叶
叶互生,革质,长圆形或长圆状披针形,长5.5-12厘米,宽1.8-3.2厘米,上面暗绿色,下面稍淡,两面无毛,羽状脉;叶柄长0.7-1厘米,鲜时带紫红色,稍被微柔毛或近无毛。
花
花雌雄异株。伞形花序腋生;总苞片近圆形,无毛,内面被绢毛;花序梗长达7毫米,稍被微柔毛或近无毛。雄花:每一伞形花序有5朵,花小,黄绿色,花梗长约2毫米,被疏柔毛,花被筒短,外面密被疏柔毛,花被裂片4,宽倒卵圆形或近圆形,两面被贴生柔毛;能育雄蕊通常12,排成三轮,第一轮花丝无腺体,第二、三轮花丝中部有一对无柄的肾形腺体,花药椭圆形,2室,室内向;子房不育。雌花:通常有退化雄蕊4,与花被片互生,花丝顶端有成对无柄的腺体,其间延伸有一披针形舌状体;子房1室,花柱短,柱头稍增大,钝三棱形。
果
果卵珠形,熟时暗紫色。
物种分布
生长习性
月桂是亚热带地中海气候型树种,喜温暖湿润气候,耐干旱;喜光,稍耐阴;适宜深厚、肥沃、排水良好的壤土或沙壤土,能耐-10℃以下低温。
繁殖方式
扦插繁殖
选择当年生半木质化、健壮、无病虫害的枝条,上端口平剪,下端斜切,断面光滑平整。用一定数量的插条进行捆绑,在插条基部用高锰酸钾溶液消毒。消毒后迅速浸泡在生根剂中,然后进行扦插。每孔插一株插条。扦插后立即进行全光照喷雾管理。愈伤组织逐渐形成后,应根据情况减少喷水次数。生根后,注意疏松土壤,保持通风,20天后可上盆。
播种繁殖
9月中下旬播种并采集种子,将采集的种子晾干,第二年春天播种。播种前将种子在温水中浸泡,然后用赤霉素处理后再播种。为保持土壤高湿度,应提前一天浇透水,播种后根据环境条件及时补水。种子在20-30天左右可以萌发。
人工种植
栽培管理
月桂对环境适应性强,移植第一二年施肥可有效促进其生长。月桂根系相对较浅,为提高成活率需带土球移植,地栽苗进行人工除草时应避免根系损伤。容器苗培育时,要根据苗木的生长情况及时改变容器规格,使其有更大的生长空间。月桂萌枝力强,可在其生长期结合修剪进行产品造型,促进萌枝,使树形饱满紧凑。月桂苗冬季易受冻,要采取措施提高其抗冻能力,或移入室内过冬。
病虫害防治
病害
煤污病
该病主要危害叶片以及枝条和果实。为了预防该病,植物种植不宜过密,适当修剪,温室内应通风透光。喷药防治蚜虫和壳虫是减少该病的主要措施。
叶斑病
叶斑病是由叶组织的局部感染引起的各种形状斑点病的总称。但叶斑病并不只发生在叶片上。它也可以发生在枝条、花朵和果实上。发现时,应及时清除病组织,集中烧毁。需从发病初期开始喷药,防止病害蔓延。
虫害
红蜡蜂
5月至6月下旬为潜伏期高峰,是防治的最佳时期。发现虫害时,用药剂喷洒叶面、叶背、枝干等受害部位。另外,还可以通过浇灌根部或在树干上打孔注射来防治。
龟蜡蚡
当寄主在第二年春天发芽时,开始危害,导致树势减弱,枝条枯萎,产量和质量下降。6月下旬至7月上旬,若虫孵化基本结束,是最佳的防治时期。主要采用树冠喷雾法。也可以通过浇灌根部或在树干上打孔注射来防治。
功用价值
观赏价值
月桂在园林绿地中是一种普遍的绿化树种。其树形圆整,枝叶茂密,四季常青,春季满树淡黄色小花,清香怡人,尤为美观。园林应用时,通常可做成丛生形、单杆球形、塔形、高和球形及自然形等。
经济价值
月桂目前在烹饪和医学方面应用较多。月桂叶作为调味香料或罐头风味调节剂可提香、去腥,其叶子和果实含有芳香油,可用于食品和肥皂的香料,中国出台了相关的香辛料标准,以此规定月桂叶作为香料的使用;月桂中的酚类物质是药学研究中的药用原料,种仁含有约30%的油脂,可用于肥皂和药物。另外,提取出的月桂精油也可用于化妆品。
相关研究
在樟科植物的研究中,月桂经常被作为研究对象。在樟科植物的孢粉学方面,月桂属的花粉型是月桂型;在细胞学层面,月桂的染色体数目为2n=4x=48,是四倍体;在应用方面,水蒸汽蒸馏法月桂精油(LEO)在抗氧化作用、清除游离基、食品添加剂等方面有应用前景。
延伸文化
在古希腊和古罗马文化中,月桂被认为具有保护和平和辟邪的作用,并受到广泛尊重。
阿波罗是古希腊人崇拜的神灵之一,是涤净、光明、胜利之神。但是他与月桂的联系却源于他唯一的失败:在他日后杀死巨蟒的藤比河谷,他在珀瑙斯河边遇见了女仙达佛涅——第一个拒绝了他的追求的女性。她向父亲河神珀瑙斯求助,他把她变成了一株月桂。在希腊,月桂树就叫做达佛涅。在纪念阿波罗的运动会上,获胜者的头上会戴上月桂树枝编织的花环,"桂冠"由此而来。月桂花冠是成功、胜利、名誉和荣耀的象征。
罗马人继承了希腊人的圣月桂,阿波罗也曾长时间在诸神中据有一席之地。在罗马,月桂的新枝和花环也用在许许多多其他的神祗上,这与希腊的情形相仿:它在希腊也曾是埃斯库拉庇俄斯和处女神阿耳忒弥斯的圣树。
1871年6月16日,在法国大获全胜的德军开回柏林,柏林当局曾花费上万的帝国塔勒购买月桂枝叶为官兵编织花冠。在罗马,报告胜利的喜报也用月桂树枝缠绕。因为一场决定性的胜利往往可以达成停火或和平,所以月桂树也就成了相应的象征,在艺术与宗教中广泛应用。