多聚糖（水解时能生成多个分子单糖的糖） VLoG 次浏览 更新时间：2023-05-19 多聚糖水解时能生成多个分子单糖的糖亦称多糖。一个分子多聚糖水解时能生成10个分子以上单糖的糖叫多聚糖，如菊粉（果聚糖和葡果聚糖）、淀粉和纤维素（葡聚糖），可用通式(C6H10O5)n表示；少于10个分子的为低聚糖，又叫寡聚糖（低聚糖）。n可以是几百到几千。基本信息中文名多聚糖别名多糖化学式(C6H10O5)n基本介绍简介由许多单糖分子或其衍生物缩合而成的高聚物称为多糖，又称为高聚糖。可分为同多糖和杂多糖两类。由一种单糖缩合形成的多糖称为同多糖，如菊粉、淀粉、纤维素等。由二种以上单糖或其衍生物缩合形成的多糖称为杂多糖，如透明质酸、硫酸软骨素等；按糖分子中有无支链，分为直链多糖和支链多糖；按照功能的不同，分为结构多糖、贮存多糖、抗原多糖等；按其分布部位又分为胞外多糖、胞内多糖。
