CMCase（CMCase）

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更新时间：2023-05-22
CMCase
CMCase，羧甲基纤维素酶，是降解纤维素生成葡萄糖或纤维寡糖的一组酶的总称，它不是单种酶，而是起协同作用的多种酶系。
正文
羧甲基纤维素酶，是降解纤维素生成葡萄
糖或纤维寡糖的一组酶的总称，它不是单种酶，而
是起协同作用的多种酶系，在生产生活中广泛
应用于食品、酿酒、造纸、饲料、纺织等行业等各个
领域，其应用前景十分广阔。