寿司醋(制作寿司时必不可少的材料)

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更新时间:2023-05-23
基本信息
| 中文名 | 寿司醋 |
| 主要原料 | 白醋 砂糖 |
| 分类 | |
| 口味 | 酸 |
| 主要食材 | 白醋,砂糖 |
做法步骤
做法二
粕醋:用酒粕为原材料,是日本独有的醋。酸味较强、发红,深琥珀色,在日本又称为:赤醋。
做寿司,不同的寿司对寿司醋中的材料,调配比例是不同的。下面列了个表,请参考对照:
注:1盒米=180ML的量杯1杯,勺的计量工具以做蛋糕用量勺计量为准。
米3盒2盒1盒
醋5大勺3大勺1又2/3大勺
细砂糖3大勺2大勺1大勺
盐2小勺1又1/2小勺2/3小勺
米3盒2盒1盒
醋5大勺3大勺1又1/2大勺
细砂糖1又1/2大勺1大勺1/2大勺
盐1又1/2小勺1小勺1/2小勺
营养价值
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寿司醋的制作步骤,简单易学,配少量寿司醋比例在视频结尾找答案



