牛奶子（胡颓子科胡颓子属植物）
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更新时间：2023-05-23
牛奶子
本词条是多义词，共4个义项
胡颓子科胡颓子属植物
形态特征
落叶直立灌木，高1-4米，具长1-4厘米的刺；小枝甚开展，多分枝，幼枝密被银白色和少数黄褐色鳞片，有时全被深褐色或锈色鳞片，老枝鳞片脱落，灰黑色；芽银白色或褐色至锈色。叶纸质或膜质，椭圆形至卵状椭圆形或倒卵状披针形，长3-8厘米，宽1-3.2厘米，顶端钝形或渐尖，基部圆形至楔形，边缘全缘或皱卷至波状，上面幼时具白色星状短柔毛或鳞片，成熟后全部或部分脱落，干燥后淡绿色或黑褐色，下面密被银白色和散生少数褐色鳞片，侧脉5-7对，两面均略明显；叶柄白色，长5-7毫米。花较叶先开放，黄白色，芳香，密被银白色盾形鳞片，1-7花簇生新枝基部，单生或成对生于幼叶腋；花梗白色，长3-6毫米；萼筒圆筒状漏斗形，稀圆筒形，长5-7毫米，在裂片下面扩展，向基部渐窄狭，在子房上略收缩，裂片卵状三角形，长2-4毫米，顶端钝尖，内面几无毛或疏生白色星状短柔毛；雄蕊的花丝极短，长约为花药的一半，花药矩圆形，长约1.6毫米；花柱直立，疏生少数白色星状柔毛和鳞片，长6.5毫米，柱头侧生。果实几球形或卵圆形，长5-7毫米，幼时绿色，被银白色或有时全被褐色鳞片，成熟时红色；果梗直立，粗壮，长4-10毫米。花期4-5月，果期7-8月。
（形态特征下图册参考资料：）
生长习性
牛奶子为亚热带和温带地区常见的植物，生长于海拔20-3000米的向阳的林缘、灌丛中，荒坡上和沟边。由于环境的变化和影响，因此植物体各部形态、大小、颜色、质地均有不同程度的变化。
防治方法
病害防治
2002年在四川省宝兴县蜂桶寨国家自然保护区和天全县喇叭河自然保护区牛奶子上发现了牛奶子锈病，经鉴定，该锈病为牛奶子春袍锈菌Aecidiumelaeagni一mbellataoDiet.。其病株率100%、病叶率26%，叶片枯斑、脱落和削弱树势。在牛奶子锈病菌上采集到自然重寄生菌，经鉴定为TuberculinasP.，该重寄生菌为国内外首次发现。重寄生菌寄生于牛奶子锈菌春抱子器出口处，队碍春袍子的释放，具有潜在的生防应用价值。
主要价值
食用
牛奶子
营分成分：牛奶子果实具有很高的营养价值，其富含糖类、有机酸、矿质营养、粗蛋白、粗脂肪、多种维生素、多种氨基酸、番茄红素及核黄素等营养物质。汪维云等利用氨基酸自动分析仪分析发现，牛奶子丝氨酸含量最高，达到了15.73mg/100g；脯氨酸和甲硫氨酸含量分别达到5.9mg/100g和5.65mg/100g；缬氨酸含量在2.0mg/100g以上。牛奶子矿质元素丰富，其中，钙的含量达到34.65mg/kg，其他元素含量依次为Mn>Zn>Fe>K>Cu。牛奶子的微量元素也很丰富。牛奶子果实中的维生素B1和B2的含量分别达到2.11。0.17mg/100g，超过苹果等水果的几十倍；Vc含量与苹果等含量相当，达到5.71mg/100g。
药用
牛奶子
其他
水土改良：牛奶子的生长适应能力很强，耐逆性强，其根具有固氮作用，而氮是植物生长的重要元素，不同的氮素形态对黄瓜等作物光合作用和果实品质都有着重要的影响。牛奶子还是水土保持和防沙造林的良好树种，其根系发达，造林后2～3a即可郁闭成林。每株牛奶子可覆盖地面3m2，据测定，根水平伸展可达6m2，能固定30～40cm深的土壤，可有效地控制水土流失。
牛奶子
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