沙冰（水果制成的饮品）
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更新时间：2023-05-23
基本信息
| 中文名 | 沙冰 |
| 外文名 | Sand ice |
| 适宜人群 | 老少皆宜 |
| 糖水 | 45ML |
| 草莓 | 7粒 |
| 冰块 | 250G |
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饮品介绍
沙冰
沙冰方案
雪泡粉1KG 28元 28*10=280元
果汁各种口味共10瓶 16．5*10=165元
果粉各种口味共10包 13．8*10=138元
奶精 10包 12*10=120元
各式沙冰
草莓沙冰
材料：草莓7粒
糖水 45ML
白汽水 15ML
冰块 250G
草莓沙冰的做法：
1、草莓洗净去蒂，切小块
2、冰块放入沙冰机搅成碎冰
3、草莓及其他材料放入后以高速先搅打10秒钟
4、以酒吧长匙略微拌一拌，再继续搅打20 秒钟即可。
沙冰
调料：糖浆适量、白砂糖适量
绿豆沙冰的做法：
1.绿豆洗净加4倍水，用大火烧开后，转小火熬制30分钟左右至酥烂，中途注意观察不要粘锅
2.加糖调味
4.将适量熬好的绿豆铺在冰沙上
5.加入炼乳
6.加入少量糖浆（可不要）即可
猕猴桃沙冰的做法：
1.猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状
2.将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状
3.再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状
调料：柠檬半个、白糖200克、水700毫升
芒果沙冰的做法：
1.芒果2斤去皮，切肉
2.加半个柠檬汁一起搅拌
4.200g糖加200ml的水煮成糖浆，加到芒果泥里面
5.搅拌均匀，加适量的水，大约500ml，放进冰箱里面冷藏至半凝固
沙冰
调料：白糖少许
西瓜沙冰的做法：
1.准备西瓜，去掉外皮和内籽
2.加入白糖放入搅拌机搅拌好，汁水的口味根据各人喜欢。调节好
3.放入冰箱冷冻室一至两个小时，像我这样，边上已经开始结冰就可以了
酸奶樱桃冰沙
辅料：樱桃、冰糖、白砂糖
2. 取出已经冻好的冰棒，放在案板上切成小块，也可以用料理机打碎。
3. 放入准备好的干净杯子中。
4. 上面淋上果酱即可
5. 大樱桃洗净，晾干，对半切开，取出核。
6. 樱桃中加入白砂糖，搅拌均匀，静置2小时以上(析出里面的液体)，也可以用保鲜膜覆盖，放入冰箱一夜。
7. 将腌制好的樱桃全部放入不锈钢锅或者砂锅中，加入冰糖，小火熬制，直至粘稠，期间用小勺撇去浮沫。
8. 关火放入准备好的饼子中，倒置放入冰箱即可。
莲子百合红豆奶沙冰
莲子百合红豆奶沙冰的做法
操作：
2、煮开水，把红豆（和浸豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
6、冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。
注意：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、冰糖要在最后才下锅，不然红豆就会煮不烂。
3、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
椰芒沙冰
沙冰
辅料：椰浆适量、冰块适量
调料：糖浆少许
椰芒沙冰的做法
夏天已悄悄来临，新买的沙冰机是时候上场显显身手了。芒果是我最喜欢的水果，就做杯椰汁芒果沙冰吧！
工具：沙冰机
1.芒果去皮去核后切成小块
2.冰块倒入沙冰机内搅拌数秒，大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒
3.加入芒果肉、适量椰浆和糖浆，再搅拌数秒，看到果肉变成果泥就可以关机了。
没有沙冰机之前，想喝这椰芒沙冰，只有帮衬某果汁店，但一杯就要20多元，现在想喝就方便多了！
食物营养成分
食物名称 | 沙冰 |
含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
能量 | 63 千卡 |
参考资料
[1]
酸奶樱桃冰沙的做法 · 豆果网[引用日期2013-08-19]
