百合绿豆汤（以鲜百合为主材制成的汤羹）
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更新时间：2023-05-23
百合绿豆汤
以鲜百合为主材制成的汤羹
基本信息
| 中文名 | 百合绿豆汤 |
| 主要食材 | 鲜百合 绿豆 |
| 口味 | 可口 |
| 功效 | 清热解暑 |
| 辅料 | 冰糖适量 |
制作方法
做法一
用料
食材 | 用量 |
绿豆 | 200克 |
冰糖 | 30克 |
干百合 | 10克 |
老陈皮 | 1小块 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |  步骤一 | 绿豆，干百合，冰糖，陈皮准备好。 |
步骤二 |  步骤二 | 绿豆和百合洗净沥水。 |
步骤三 |  步骤三 | 加入开水浸泡30分钟，这样绿豆容易煮开花。 |
步骤四 |  步骤四 | |
步骤五 |  步骤五 | 加水，水量你按照需要放入。喜欢喝汤的就多放点。 |
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做法二
用料
食材 | 用量 |
绿豆 | 80g |
25g | |
新鲜百合 | 40g |
清水 | 适量 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |  步骤一 | 绿豆淘洗干净 |
步骤二 |  步骤二 | 新鲜百合去根后清洗干净剥开 |
步骤三 |  步骤三 | 将绿豆倒入电饭锅里，加入黄冰糖，按下煮稀饭键。 |
步骤四 |  步骤四 | 煮好后打开盖子倒入百合，同样按下煮稀饭键，煮15分钟即可。 |
步骤五 |  步骤五 | 煮好的百合绿豆汤 |
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做法四
主料
鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法
将绿豆洗净，百合掰开去皮，放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。
药用价值
清热解暑。用于暑热心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。
做法五
原料
主料：绿豆(50克)百合(25克)
调料：白砂糖(50克)
类别：私家菜清热解毒调理 夏季养生调理
百合绿豆汤
步骤
1. 绿豆去掉杂质洗净；
2. 百合剥开洗净；
3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；
4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；
5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
食谱营养
百合：百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，干品作粉煮食有滋补营养之功，鲜品有镇静止咳作用。
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；
绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
食谱相克
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
所含营养
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2017次播放00:29
绿豆百合汤.其实很简单，记住这几个步骤.煮出来的又沙又糯！
