粘肽(细菌细胞壁所特有的物质) VLoG 次浏览 更新时间:2023-05-19 粘肽细菌细胞壁所特有的物质粘肽(mucopeptide),又称肽聚糖(peptidoglycan)、胞壁质(murein)或粘质复合物(mucocomplex):为细菌细胞壁所特有。革兰阳性菌的肽聚糖由聚糖支架、四肽侧链和五肽交联桥三部分组成,革兰阴性菌肽聚糖由聚糖支架和四肽侧链两部分组成。聚糖支架由N-乙酰葡萄糖胺(N-acetyl glucosamine)和N-乙酰胞壁酸(N-acetylmuramic acid)交替间隔排列,以β-1,4糖苷键连接而成;每个胞壁酸分子上连接一条四肽侧链,革兰阳性菌四肽侧链通过五肽交联桥相互连接,构成坚韧的三维立体框架结构。与革兰阳性细菌不同的是,革兰阴性菌的四肽侧链与相邻四肽侧链直接连接,缺少五肽交连桥,形成较疏松的二维网状结构。组成及结构特点G-M 双糖单位四肽尾组成:革兰氏阳性菌(如葡萄球菌)为 L-Ala D-Glu L-Lys D-Ala ,革兰氏阴性菌(如大肠埃希菌)为 L-Ala D-Glu m-DAP D-Ala ;连接方式:四肽中N端的L-Ala上α-NH2与M中乳酸的羧基连接;肽桥组成:肽桥的变化甚多,超过100种,在S.aureus中,肽桥为甘氨酸五肽。连接方式:甘氨酸五肽的N端α-氨基与四肽C端D-Ala上的羧基连接,C端羧基与另一个四肽上L-Lys的ε-氨基连接。革兰氏阳性菌无特殊肽桥,故前后两肽尾的D-Ala与m-DAP直接相连。溶菌酶能水解G-M间的β-1,4糖苷键,使细胞壁出现孔洞,基至解体,从而杀死细菌。人的眼泪中存在大量的溶菌酶,某些噬菌体在感染宿主时也可分泌溶菌酶。鸡蛋中也含大量的溶菌酶。抗生素能抑制肽聚糖的生物合成。