桂圆莲子粥（以桂圆肉为主料制成的药膳）
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更新时间：2023-05-23
桂圆莲子粥
以桂圆肉为主料制成的药膳
基本信息
| 中文名 | 桂圆莲子粥 |
| 主要原料 | 糯米 桂圆肉 莲子 |
| 适宜人群 | 所有人 |
| 口味 | 甜味 |
| 功效 | 养心安神 |
| 主要食材 | 糯米，桂圆肉，莲子 |
收起
所需食材
方法一：
圆糯米60克，桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。
方法二：
主料：糯米 50克
辅料：莲子 15克 枣（干） 10克 桂圆肉 15克
调料：白砂糖 3克 各适量
方法三：
桂圆肉25克，莲子20克，红枣10个，糯米40克。
制作方法
做法一
用料
食材 | 用量 |
桂圆 | 五个 |
莲子 | 十个 |
红豆 | 40g |
20g | |
糖桂花 | 适量 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |  步骤一 | 摸出提前洗干净并且泡了一晚上的紫米跟红豆，看心情抓把莲子 |
步骤二 |  步骤二 | 看情况加两到三倍的水，扔锅里大火煮开转小火咕嘟烂，或者直接扔电饭锅/煲里头按键乖巧等煲好 |
步骤三 |  步骤三 | 估摸着快好了，扒几个桂圆扔碗里 |
步骤四 |  步骤四 | 煮好的豆们往上一盖 |
步骤五 |  步骤五 | 看心情怼上坨糖桂花 |
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做法三
用料
食材 | 用量 |
莲子 | 30克 |
红枣 | 10枚 |
桂圆肉 | 15克 |
糯米 | 60克 |
红糖 | 适量 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 |  步骤一 | 原料 |
步骤二 |  步骤二 | 莲子洗净，备用 |
步骤三 |  步骤三 | 糯米洗净沥水 |
步骤四 |  步骤四 | 红枣洗净去核 |
步骤五 |  步骤五 | 桂圆肉切碎 |
展开表格
食用须知
营养价值
养心安神。桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
各式桂圆莲子粥成品
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
枣（干）：枣含有维生素a、c、e、p，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。
营养素
桂圆莲子粥
热量 309.45 千卡
维生素B6 0.02 毫克
蛋白质 7.24 克
脂肪 1.2 克
泛酸 0.25 微克
碳水化合物 69.18 克
叶酸 3.5 微克
制作材料
维生素A 0.2 微克
胡萝卜素 1 微克
硫胺素 0.13 毫克
核黄素 0.2 毫克
尼克酸 3.06 毫克
维生素C 6.2 毫克
维生素E 1.05 毫克
维生素B12 11.5 微克
生物素 60 微克
钙 40.4 毫克
磷 183.34 毫克
钾 314.3 毫克
钠 3.24 毫克
镁 72.74 毫克
铁 4.72 毫克
锌 1.35 毫克
铜 0.45 毫克
锰 2.11 毫克
硒 2.45 微克
